鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造から販売されている「鳳凰美田」は、香りが程よく華やかで梨系の雰囲気があり、口当たりは柔らかで旨味、甘味、酸味、渋味のバランスが良い日本酒です。トロッとした雰囲気で、余韻にしっかりとした旨味と渋味が残ります。価格はやや高めですが、クオリティを考えると満足度の高い1本と評されています。また、フルーツ系の香りは控えめで味わいはしっかりとした奥深さがあります。また、他の口コミからは、香りが清々しく新緑を感じさせる酒未来や、爽やかな上立ち香とフレッシュな苦味が特徴の「酒未来」四割磨きなど、様々なラインナップがあり、それぞれの特徴が楽しめる日本酒とされています。
みんなの感想
「純米吟醸 五百万石 冷卸」
上品さと華やかさが絶妙のバランスで、メロンのような甘みは軽やかなのに芳醇。
人の手によるものと思えない、みずみずしい果実のような美酒ですね。
純米吟醸無濾過生原酒
香り強く飲み込んでからの余韻がいい。甘すぎ好みの味。
スッキリ癖が全く無くスッと甘い
鳳凰美田の梅酒。
芳 純米吟醸
ブラックフェニックス
純米吟醸 愛山
碧判 無濾過 純米吟醸原酒 無濾過ならではの味の濃さ！でも雑味無し甘い旨い。豚角煮と一緒にスターウォーズの余韻に浸ります(^^)
無濾過本生生原酒 純米吟醸
香りあり、こくあり、大好きな味です。
次の日、その次の日とだんだん美味しくなる！毎日楽しみでした。
一年振りに会いました。初しぼり 純米吟醸
初しぼり 無濾過本生 純米吟醸
しぼりたてならではのフレッシュ感！
口開けよりも、１日目、２日目と時間の経過と共に旨さがのってきます。
甘めの中にもキリリ･さらりが光る美酒♪(*´∀｀)
初しぼり無濾過純米吟醸酒 上品な香りと透き通った旨味。たいへんよくできました💮（優等生だからつまらないんだけどね(・-・*)）
純米吟醸 無濾過本生 初しぼり
鳳凰美田独特の香りの強さがある。
裏書にも書かれている通り、少し温度が上がった方が旨みや甘みが広がってさらに美味しい。
鳳凰美田の、わざとらしいぐらいの強い香りをいつもどうかと思うが、それも美味しくてついつい杯が進んでしまう。
フレッシュな香りと旨味がしっとり。
後味もしっかり余韻を残す感じ。
桃 美味しいよ！
鳳凰美田 初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
初しぼりならではのフレッシュ感。吟醸香が華やかです。ほのかな酸味と甘味、余韻を引く辛味は鳳凰美田ならでは‼︎
美味しゅうございました。
鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり
もう香りは、あの鳳凰美田（笑）
甘み旨み酸としっかりしてる。甘みはも少しあってもいいかな〜
碧版とフェニックスを今年は呑みたい。
碧版
鼻に抜けるリンゴのような香りと甘味が十分あって良い。原酒だけど濃すぎない。今年も美味しい。
純米吟醸 無濾過生原酒 五百石万石 生 初しぼり
香りからフルーティ！甘旨酸〜（≧∇≦）
2015.1107 吟の杜さんで
鳳凰美田 純米吟醸 しぼりたて生
旨味があって、飲みやすい。
華やかな味わい。
何杯でも呑める。とてもおいしい
2015年新酒 純米吟醸 本生かすみ
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
旨し‼︎
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸 五百万石
間違いない‼️
スッキリしてるけど甘みも旨みも強すぎず。
純米吟醸
米でここまで甘みが出るのか、というほど。砂糖菓子のよう。ベタつきはなくうす塩の焼き魚と食べたい。