鳳凰美田

純米大吟醸生酒山田錦。甘にがやや酸味ややこってり。

剱

飛翔蔵のアニバーサリー.リリースの品
とにかくめちゃ美味しかった！

昨年買って半年後に開けましたが、
味は変わってないはず！笑

純米吟醸　無濾過本生

味: ジューシー
香り:強くない
色: 薄いグリーン

一口目でそのジューシーさに驚き‼️久々にめちゃくちゃ旨い冷酒

@カクヤス

赤判純米大吟醸酒かすみ無濾過本生。甘にがややこってりだが後味は軽め。

飲みやすい！

スパークリング✨

ぽんしゅや 三徳六味

🐻sake stand ぽん酒マニア

しゃかりき432

大地 赤磐雄町 生
ぶどうとパインの香り。まろやかな口当たり。ふんわりした甘旨から酸が生まれてキュイーンって伸び上がる。パイン感たっぷりの含み香とジューシーな酸甘が口内を占領。ジュワジュワさせながらも辛が現れて次々と蒸発。締まりよく、さてもう一杯。もう、んまいっす。海老と新玉のマリネ、甘酸旨◎。生ハム、優甘酸。しめ鯖、甘旨辛。こりゃいかん。アテ止まらん。無理だわ。そして冷や戻り、死ぬわ。で、ゴートチーズ、甘旨悶絶！死亡。
四合1800

ワイン酵母　発酵濁り

純米大吟醸　鳳凰美田
辛口と言われてますが、自分にはそれ程辛口では無く、飲みやすい。後味がスッキリしているのはとても美味しいですね♪
豊田市　一献庵

かしわ屋将軍

純米大吟醸　酒未来100% 精米歩合50% 栃木県の小林酒造のお酒
五反田の日本酒バーでいただきました。バランスの良いお酒で私の好み！酒未来と酒米だそうです。

純米大吟醸

初しぼり純米吟醸無濾過本生

令和四酒造年度醸造
山田錦三割五分磨き
荒走押切合併　純米大吟醸
かすみ本生酒

🍶純米　栃木県

¥3,740 一升瓶
@吉田屋

🌾岡山県産赤磐雄町💯
🦠？

念願の鳳凰美田。かなり種類があって何を買うか迷ったが、まだ寒いので燗酒で飲めるものをチョイス。
雄町はだいたい酸味がきつくてくどい酒になるが、これはほんのり甘く角のないお酒。酸味もあるがきつくないため、飲みやすい。
燗をつけるとさらに飲みやすく、冷では香りはあまりないが、ふわっと日本酒らしい香りがする🍶

お燗専用の鳳凰美田。
めっちゃ美味しい！お燗の中で最強かも。

ゆず

土井商店

雑味も少なく、すっきりした味わい
3万くらいの金の入れ物
とてもおいしかった

20230111 栃木県小山市　小林酒造　鳳凰美田　劔TSURUGI 瓶燗火入　辛口純米酒　辛旨口のキリッと美味いお酒です。

Black Phoenix
桃の香り。ふくよかな甘酸から甘旨を放出しながら、酸がキューっと伸び上がる。追っかけでアル辛。切れながら薄苦。うん、もうね、真ん中のね、酸キューがね、サンキューですわ。明太だし巻き卵、旨キュー。明太クリチー＆くるみ、甘酸。数の子、甘酸爽。ひたし豆、甘旨酸。しゃくしな漬け、甘旨。アテて全◎。それぞれに寄ってきます。存在感あるアル辛が中和されるのもいい。でね、温度が上がると旨出てきて甘酸旨が、んめぇょ…。脱帽！
四合2000