鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
「鳳凰美田」は、純米吟醸や純米大吟醸などさまざまな種類があります。香り豊かで口当たりが良く、甘みや酸味、旨みがバランスよく感じられると評価されています。特にフルーティーな香りや華やかな味わい、キレのある旨みが特徴として挙げられています。また、一部品種ではアフターにスパイシーな辛味や苦味が感じられるものもあるようです。飲みごたえのある日本酒で、個々のバリエーションも豊富です。
みんなの感想
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸
飲食店限定
正統派純米大吟醸って感じ！
むにむに🍶
鳳凰美田 冷卸 純米吟醸 五百万石
香りは控えめだが、ほんのり甘く余韻が残る。と言う感じですかかね。
美味しいです。
鳳凰美田
ワインセラースパークリング
ワイン酵母使用とのこと。
酸味と甘み、にごりと発泡、で鳳凰美田。美味くないわけがない。
辛口純米酒 瓶燗火入 劔
思ったよりも甘味が強い。
WineCell
純米大吟醸 山田錦五割磨き
香りはバニラの香りで、酸味は抑えめ。甘みがあり。最後にアルコール感あり。キンキンに冷やした方が美味しいかな。
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生です。甘味強めは苦手なんだけど、久々にまた飲みました。華やかな香りと甘味。でも生酒だからなのか、まろやかでフレッシュ感が有るので、あまり強くないから食中酒にも合いました。
飲みやすい。
ホワイトフェニックス
愛山
ジューシーだが、過ぎず、ぐっとアルコール感が続けて来る。これは好きなタイプだ！でも、何杯でも行けるという感じではない。
美味しい
矢島酒店で購入
鳳凰美田 WINE CELL
良く言えばハイブリッド
悪く言えば中途半端
好みの問題
純米大吟醸 夢さらら。
香りはかなりのバナナ香。
口に含んだ瞬間わずかな甘さとかなりの辛さが感じられる。
後味は生酒特有のアルコール感を残しつつ、苦味が続く。
余韻はない。
WINE CELL
今年はいまいちかな。前に飲んだ時の方が美味しかった気がする。
大分前に飲んだので印象忘れてしまいました。
美味しかったのだけは覚えてる。
夢ささら40%
ちょっと高いかしら…。
大吟醸
40
赤判 純米大吟醸
家呑み
テイクアウト料理
漁火さんの盛り合わせ
陽の介さんの鯖寿司ほか
鳳凰美田 夢ささら
純米大吟醸酒 無濾過本生
2019 令和1酒造年度醸造
意外に香り控えめ。甘味中心。酸が弱い(軟弱)ので輪郭ぼやけ気味。アル感残ってキレも良くない。3〜4の評価。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
辛口純米 剱
柳瀬屋酒店で購入
純米吟醸無濾過本生
上品でフルーティなバランス型
出羽高畠 亀の尾55
純米吟醸酒 無濾過本生
伊勢五本店
鳳凰美田🍶
“無濾過本生 純米吟醸酒”
生酒 純米大吟醸酒 山田錦50
やまちゃん