鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田は、複数のバリエーションがあり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめる日本酒です。香り豊かでフルーティーな味わいが特徴であり、飲みやすく、華やかな余韻が残ることが多いようです。また、一部のバリエーションでは微炭酸や酸味が感じられるものもあり、いくつかの特別な季節限定酒も楽しめるようです。食事との相性も良く、特に魚料理との相性が良いとされています。
みんなの感想
美味しいが少し飽きる。
穏やかですがベリー系で若干ケミカルさがあるような香り。
柔らかく滑らかな質感。
甘味が広がりスーッとキレます。
少々な甘味と酸味で裏書きのクリーミーさは感じず比較的渋味が残ります。
普通の冷蔵庫に入れて2日目のほうが少し円やかになり美味しいです。
鳳凰美田 碧判
12/14購入
￥1,700-(税別)
碧版
鳳凰美田 碧判純米吟醸生原酒です。香り強く、生酒だけど原酒の感じ強くて、甘味、フルーティ、そして原酒の酸味もバランスイイけど、やはりたくさん飲むには個人的には厳しいな。やはり食中酒になるようなお酒がイイなぁ、と思いつつ、一口ずつ較べたりすると、こっちが美味しく感じたり。評価するのは難しいなぁ。素人からなかなか抜けられないワタシ。
純米吟醸 五百万石
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米吟醸
WINE CELL 2019
おいしい酒倶楽部（八王子）
初しぼり 純米吟醸酒
鳳凰美田 生酒
スッキリな飲み口
行ける。やや甘い。
鳳凰美田 栃木
山田錦五割磨き
旨味感長い余韻
ひやおろし 純米吟醸 山田錦
純米吟醸酒 ひやおろし 山田錦
普通
ブラックフェニックス
平成楽吉屋（八王子）
純米吟醸酒
冷卸
五百万石
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸
飲食店限定
正統派純米大吟醸って感じ！
むにむに🍶
鳳凰美田 冷卸 純米吟醸 五百万石
香りは控えめだが、ほんのり甘く余韻が残る。と言う感じですかかね。
美味しいです。
鳳凰美田
ワインセラースパークリング
ワイン酵母使用とのこと。
酸味と甘み、にごりと発泡、で鳳凰美田。美味くないわけがない。
辛口純米酒 瓶燗火入 劔
思ったよりも甘味が強い。
WineCell
純米大吟醸 山田錦五割磨き
香りはバニラの香りで、酸味は抑えめ。甘みがあり。最後にアルコール感あり。キンキンに冷やした方が美味しいかな。
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生です。甘味強めは苦手なんだけど、久々にまた飲みました。華やかな香りと甘味。でも生酒だからなのか、まろやかでフレッシュ感が有るので、あまり強くないから食中酒にも合いました。