鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、創業以来愛され続ける代表銘柄で、美田村という米の産地に由来する名前を持つ。上槽方法によって大吟醸と同様の味わいを実現し、機械化できない部分を手作業で丁寧に仕上げている。香りは華やかで美しく、味わいは滑らかでクリアな甘みと旨みが広がり、フルーティーで芳しいコクが絶妙に絡み合う。熟成により複雑な味わいを楽しむことができ、贈答品としてもおすすめの逸品である。
みんなの感想
4.35純吟 五百万石冷卸 日本酒度+3 口開け4.2後口苦いが生並みにフルーティー 4日目4.3まとまり出て美味い
愛山火入生詰
甘味→旨味
ひやおろし
鳳凰美田 飛翔蔵 Anniversary
今までに感じた事のない口当たり。甘みと苦味。苦味フルーティーな後味
甘め
栃木・小山市の酒、鳳凰美田
山田錦100％使用
精米歩合50%
純米大吟醸
さすが鳳凰美田！
こりゃー美味い！(*´꒳`*)
芳 純米吟醸酒 瓶燗火入 生詰
冷卸 純米吟醸
初めてちゃんとした日本酒を飲んだ日
初めはフルーティー
ぬるくなるとまた味が変わる
鳳凰美田 飛翔蔵 2022 Anniversary
アップル感で
アルコール度数低いと思う
サラサラ飲みやすい
ガス感はない
ブラックフェニックス…香り高く旨い
赤ラベル… 薄濁り 酸味あり 入口はスッキリだが後味しっかり。
純米大吟醸 赤判
今年2本目。同じくバランスが良く甘みも程よくあり美味しく頂けた。
辛口純米 劔 バランスもスイスイ飲みやすいです、
飲みすぎ注意、和らぎ水を忘れずに。
鳳凰美田 BLACK Phoenix
甘いけど辛口。余韻が強い。
香りも良い。カァーッとくる。
食中より単独で飲む方がいいと思う。ただ美味しい！
純米吟醸酒 雄町
大地
口に含んだ直後の味わいは好きだけど、後に少し甘さが残るのがちょっと残念
鳳凰美田 劔
お米の甘みをベースとしキレ味のある後味、日本酒ならではの四季折々で変化する熟成のタッチなど、お米と麹と水だけで醸し出される純米酒の素晴らしさを感じていただけます。
特定名称「純米酒」表示ですが、純米吟醸スペックです。
上品な香味が広がりながらもどこか控えめバランスが良く食事とも合わせやすい。鳳凰美田を代表する純米酒です。
原材料 : 麹・山田錦、掛・五百万石
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +6
アルコール分 : 16%
産地:栃木県 小林酒造
保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生
スッキリとした喉越しがいい！
お勧めの酒。
純米吟醸酒 無濾過本生
那須連峰登山の帰りに地元の酒屋で勧められて買う。まず香り良し、飲み口が甘く飲み易い。あっという間に四合瓶が空く。
Black Phoenix
純米吟醸酒 無濾過本生
歩合55%
アルコール度16%
TOKKURI 中洲
旨し。
ジューシー、フルーティー
栃木県小山市の純米吟醸酒
鳳凰美田 日光 無濾過本生 純米吟醸
夢ささら
まだ飲んでいませんので、
評価は後ほど。
日光 純米吟醸 無濾過本生 夢ささら