豊香

純米酒 中汲うすにごり 純米酒新酒無濾過生原酒 30BY ☆3.5
うわだちかはあまりない。
発砲感が強めで、すっきりとした飲み口。キレも強いが、嫌味は少ない。

純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒。
普通のやつに比べたらちょっとだけお高いけどこいつはうまい！
酵母が生きてる！て感じがするわー

初絞り純米生原酒無濾過

フルーティな香り。旨味、シュワシュワを感じて、少しの渋みと辛味、若干のアルコール香で締まります。地元はなの舞にて。本日開封。

豊香 夏 純米吟醸辛口生貯蔵酒

豊香純大
49
甘スッキリ
後味キリッ、スッキリ、

純米吟醸原酒 磨き59% 信州秘密の酒10月号の2本目ですね〜無濾過らしいですね〜立ち香から銘柄通りで、香りますね〜❣️呑み口、フルーティーからの〜〜チリ感‼️最高じゃ有りませか〜〜www*\(^o^)/*

熱燗。
程良い甘み。酸味は感じない。
後味はスッキリしてて飲みやすい。

純米酒

日本酒には邪道なのかもしれないが、とりあえず冷蔵庫にあったチーズをツマミにしたら、その名の通りに深く豊かな香りが鼻に抜ける。肴によって様々に表情を変えて楽しませてくれる優等生。

スッキリ、豊麗、うまかった。

強い旨味と、後味の良い辛口。おでんとの相性は良かった。

長野

やや辛口のスッキリストレート感のある酒
スタンダードな癖のないタイプ

純米吟醸
無濾過生原酒

名前の如く！

ひやおろし 豊香 純米酒
まずは常温のお冷で。

香りはほんのり甘い香り。
熟成し過ぎない絶妙な良い香り。
竹？

口に含むとひやおろしのまったりとした味が口に広がる。
日本酒が五味を含むって思わせます。
苦味もあるような。いやな苦味ではなく。
長野のお酒も美味しいね。

豊香 純米酒 生一本 秋あがり

秋あがり、最高の熟成感

町田 日本酒ラボにて

純米吟醸 金紋錦
信州木島平産金紋錦100%
米、米麹
精米歩合59度
アルコール16度
色無色透明、かおり少し
初手、優しい酸味からのキリりとした
辛さに奥行のある美味さ。
ニノて、その後ろに、甘味も。

純米生1本
秋あがり季節限定品

豊香 純米大吟醸 無濾過生酒
鼻から抜ける華やかな香り
甘すぎず辛過ぎず 美味い

夏純米吟醸辛口生貯
爽やか

夏の純米吟醸生詰。これは辛口バージョンやなー普通のほうが好きかも。

純米大吟醸、無濾過生酒

開封直後は香りと甘味が高く、微炭酸のようなシュワ感がある。翌日から香りとシュワ感が落ち着き甘さが丸くやや重くさになるが、酸味と苦味が気持ち強くなるので気にならない。飲む品温によって味わいが様変わりしておもしろい。二日目以降はキンキンに冷やすよりやや常温に戻してからのが美味いかも。

本日の二杯目！
豊香！
味わいある一杯！