豊香

香りは強い。牡蠣の塩辛の香りとケンカはせず、洗い流すというより戦いつつも交わるイメージ

フルーティでややしっかり、少し枯れた感じがした。

純米 初しぼり

純米酒 中汲うすにごり 純米酒新酒無濾過生原酒 30BY ☆3.5
うわだちかはあまりない。
発砲感が強めで、すっきりとした飲み口。キレも強いが、嫌味は少ない。

純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒。
普通のやつに比べたらちょっとだけお高いけどこいつはうまい！
酵母が生きてる！て感じがするわー

初絞り純米生原酒無濾過

フルーティな香り。旨味、シュワシュワを感じて、少しの渋みと辛味、若干のアルコール香で締まります。地元はなの舞にて。本日開封。

豊香 夏 純米吟醸辛口生貯蔵酒

豊香純大
49
甘スッキリ
後味キリッ、スッキリ、

純米吟醸原酒 磨き59% 信州秘密の酒10月号の2本目ですね〜無濾過らしいですね〜立ち香から銘柄通りで、香りますね〜❣️呑み口、フルーティーからの〜〜チリ感‼️最高じゃ有りませか〜〜www*\(^o^)/*

熱燗。
程良い甘み。酸味は感じない。
後味はスッキリしてて飲みやすい。

純米酒

日本酒には邪道なのかもしれないが、とりあえず冷蔵庫にあったチーズをツマミにしたら、その名の通りに深く豊かな香りが鼻に抜ける。肴によって様々に表情を変えて楽しませてくれる優等生。

スッキリ、豊麗、うまかった。

強い旨味と、後味の良い辛口。おでんとの相性は良かった。

長野

やや辛口のスッキリストレート感のある酒
スタンダードな癖のないタイプ

純米吟醸
無濾過生原酒

名前の如く！

ひやおろし 豊香 純米酒
まずは常温のお冷で。

香りはほんのり甘い香り。
熟成し過ぎない絶妙な良い香り。
竹？

口に含むとひやおろしのまったりとした味が口に広がる。
日本酒が五味を含むって思わせます。
苦味もあるような。いやな苦味ではなく。
長野のお酒も美味しいね。

豊香 純米酒 生一本 秋あがり

秋あがり、最高の熟成感

町田 日本酒ラボにて

純米吟醸 金紋錦
信州木島平産金紋錦100%
米、米麹
精米歩合59度
アルコール16度
色無色透明、かおり少し
初手、優しい酸味からのキリりとした
辛さに奥行のある美味さ。
ニノて、その後ろに、甘味も。

純米生1本
秋あがり季節限定品

豊香 純米大吟醸 無濾過生酒
鼻から抜ける華やかな香り
甘すぎず辛過ぎず 美味い

夏純米吟醸辛口生貯
爽やか