蓬莱
渡辺酒造店
みんなの感想の要約
渡辺酒造店の日本酒「蓬莱」は、フルーティーで風味豊かな香りが特徴的なお酒です。幻の原酒や非売品の酒もあり、濃厚で香り高く、また軽やかで深みのある味わいも楽しめます。甘みや余韻が長く、甘さと辛口のバランスも良いとされています。手作りや限定酒も多く、発酵の味わいが美味しいと評価されています。
みんなの感想
特約店限定品のW(ダブリュー)のひだほまれを45%精米した純米大吟醸無濾過生原酒を飲みました。鰹のたたきを肴に合わす。少し甘さとひだほまれのクセが少し気になるが上品な仕上がりになっている。丸美屋酒店で購入。
純米吟醸。適度な甘みと米の旨み。キレもあってバランスがいい。お買い得。
蓬莱 極上燗酒 仕込み水は「不老不死の水」冷やでもしっかりとした風味はあるも、やはり50℃熱燗で辛口が極まって◎
岐阜横丁にある渡辺酒蔵が運営するMASU BAR蓬莱で利き酒三種をいただきました。
「色おとこ」「家伝手作り」「にごり酒」
色おとこは吟醸酒らしく飲み口がスッキリした旨さ。にごり酒は米の旨さを感じる仕上がり、家伝手作りも辛口でスッキリした酒。三種とも飛騨古川の街並みとシンクロして爽やかな味でした。
飛騨蓬莱 とろ〜りとろとろ一番どぶ まずは上澄み、しっかり米感あって好きな感じ！上澄み減ってどろ〜りどろどろどぶ◎
令和初絞り
純米大吟醸原酒
山田錦100%使用
精米歩合50%
令和初日を迎えると同時に絞り上げ、瓶詰めし、そのまま出荷。
1本ずつシリアルナンバー入り→08236
W 純米 山田錦 無ろ過生原酒
洋梨のようなほんのりと甘〜い上立ち香。とろ〜っとしたフレッシュ＆ジューシーな甘旨味が広がり、辛＆苦でキレる旨口酒。純大規格のこちら、コスパ最高〜！www
岐阜のお酒。
辛さ控えめで透明感がある。
蓬莱 無修正の酒 純米無濾過 蔵搾り原酒
パケ買いしてしまった。普通に美味しい。
W 純米 無ろ過生原酒 赤磐雄町
蓬莱 蔵元の隠し酒 限定品 とっておきの辛口夏の番外品
精米歩合55%
（有）渡辺酒造店 岐阜県飛騨市
蔵元の隠し酒 夏の番外品
精米歩合55%
アルコール分15度
さっぱりチョイ辛
濁り酒、新酒。まろやか、の越しがツンとする苦味あり。
純米吟醸 家伝手造り
ファーストアタック甘み！
からの酸味ですっきり旨味！
最後に穀物系？の抜ける香り？
蓬莱 天才杜氏の入魂酒 名工 岡田喜栄治 伝承 飛騨伝承古式極寒仕込 賓客限定祝杯酒 コスパ良し！フルーティーで呑みやすく美味しい♪ラベルの圧に引き寄せられて購入したけど◎
W
純米吟醸 家伝作り 飛彈誉 精米歩合55%
甘さの後に辛さが来る
おもしろい
ザ 酒
純米吟醸、初汲み、岡田喜栄治スペシャル
蓬莱 蔵祭り限定 無濾過生原酒 中くみ
限定の蔵祭りに行かないと入手できないこのお酒。華や香でさっぱり。さらっと飲めて飽きが来ない感じ。なんと言ってもコスパですね。これで、一升瓶2,000円ですよ。半信半疑で買いましたが、これは正解でした。またこの時期に買いたいです。
蔵元の隠し酒
蓬莱 蔵まつり ご来場者還元酒 手詰め中汲み純米 無濾過生原酒 岐阜県飛騨市 有限会社 渡辺酒造店 驚きの￥2,000円
香りさわやか 旨味もある
飲みやすい