真澄

純米吟醸 あらばしり 生原酒

20230125 長野県諏訪市　宮坂醸造　真澄　茅色（かや）　純米酒　おすすめの飲み方　燗酒にしてみると、やはりふくやかで美味しい。

スッキリ美味しい

辛い。刺す感じも残る辛さ。真澄ってもっと優しい、甘さの残るお酒ではなかったか？七号酵母の特徴か？

純米

スッキリ美味しい飲みやすい

yawaraka type-1
すっきりやわらかの代表1番手！

爽やかな甘さ、フルーティー、美味しい

4.3
成城石井限定らしい
淡麗過ぎず芳醇さもあり呑みやすい
300mlなのに一升瓶の蓋

純米吟醸　しぼりたて。フレッシュ感、強い。青臭さ有り。

冷卸山廃。クリア。バナナ、香り、米。甘口。コク。美味い！

飲みやすくて美味しい

真澄　スパークリング日本酒！
これは、やばいやつだ、旨すぎ
日本酒なのにスパークリングワイン⁉︎
ありがとう♪

今年の一発目の日本酒は野可勢。伊勢神宮で買った盃で。

あらばしり　純米吟醸酒
しぼりたて生原酒
冬季限定（11月下旬 出荷開始予定）
1800ml¥2,750(税込)
720ml¥1,650(税込)
酒造りを行う冬季に限って出荷されるしぼりたての生原酒。
鮮烈で迫力ある味わい。
果実の香りがグラスから立ち上り、口に含むと、とろりとした甘味に、はつらつとした酸味が口中に広がる。すっきりとしたキレの良いお酒。
精米歩合:55%
アルコール分:17度
七号系自社株酵母

純米吟醸酒あらしぼりー甘口でとろっとしたかんじの美味しい酒です。

磨き4割5分でさっぱりかつ濃厚

20221227 長野県諏訪市　宮坂醸造　真澄　純米吟醸酒　漆黒　KURO 　どっしりした旨口のお酒ですが、おすすめの燗酒にするとより深みが増します。

甘めのこってりでしぼりたて感バッチリ！

しぼりたて
キレイなお酒
弱めの甘味があって、スッキリきれる甘い酒

甘口。香よし。味もいい。生原酒なのでアルコール度数高め。そのせいで後味が少しアルコール臭いが美味しいお酒です。

口当たり水。優しい甘さ。

諏訪湖の真澄直売所で購入したひやおろし。香りがとてもいい贅沢な純米吟醸。贅沢です。再購入すべき良きお酒かな。お酒の評価の仕方も勉強しなくちゃな。

純米酒　茅色
じっくり飲むのに向いてますって言われたけど、まさにそんな感じ
封明けのせいかわずかに尖った感があるけど「昔の日本酒の良さ」の重みを残しつつ、新しい方に寄せてきた感じ
フレッシュなお酒を飲んだあとに飲むのにちょうどいいお酒

気がつけば長い付き合い…昔を思い出す。