真澄

すずみさけ　煮付け(手羽先)をアテに

すずみさけ　アテは糠漬けミミガー　酢味噌に合います

すずみさけ　アテはなめ茸おろし、ひじきとえのきのしそあえ

すずみさけアテはなめ茸

呑みやすくキレがいい癖が無い酒だね。

香よし。甘口。普通。美味しいお酒です。

すずみさけ

純米吟醸酒『すずみさけ』
七号系自社株酵母
沖縄県　火人粋にて

安定にうまい

すずみさけ　ホタテの稚貝を炭火で焼いて

純米樽酒
樽の木の香りが濃厚

すずみさけ　マグロ刺身でいただく

すずみさけ　ホタテ炭火焼きで

MIYASAKA 山田錦55
桃とジャスミンの香り。くっきりした甘酸が微チリと共に広がりながら優旨にじませて微辛。微苦でゆっくり洗いながらいなくなる。涼冷えくらい、甘酸から旨が出てくるバランスが素敵。ひたし豆、酸旨。柴漬け、甘旨。エシャロット、旨◎。Bチーズ、円旨◎。イカソーメン、淡旨。アテると、肩がふれるかふれないかくらいで寄り添ってくる。好きになってまうやろっ、心のセリフが駆け抜ける。といいつつ、そこから超えない関係に、乾杯〜！
四合1800

すずみさけ　勝浦のカツオで頂きます。

うすにごり
口当たりの炭酸と甘さに夏を感じる。微妙なえぐみも良いスパイス。うめーわ。高校生も愛飲やわ。

純米吟醸　55% 初代正作　地酒頒布会
はなみち

すずみさけ

すずみさけ　漬物とユッケで頂きます

真澄　純米吟醸辛口生一本生　長野県

MIYASAKA 中取り純米吟醸酒　長野県

すずみさけ

純米吟醸軽快清涼すずみさけ

今日は5月は7日、長期連休の皆様お疲れ様でございまする〜^ ^♪後一日有意義にお過ごし下れませm(._.)m❣️
信濃の諏訪の地では七年に一度の天下の例大祭、日本🇯🇵三代奇祭と言われる、諏訪の御柱のクライマックスで有りましたよ〜、ソレはそれは、危険な祭りにて、コロナ禍に於いては一番危険な所は執り行わずに、上社では5日に建御柱で10トンの巨木を境内に建てられた模様で有りまする〜🎊
諏訪と言えば『真澄』七号酵母の発祥蔵、真澄は諏訪大社の神宝の一つから名付けられた銘柄と聞きますね〜、昨日の善光寺さんのご開帳からの、5月7日やはり今宵はコレ行きましょうね〜www ^ ^v
真澄にして、うすにごり、爆破するとの事、正しい開栓の仕方を公開して居りまする〜!
フワッと王冠が浮きましたよ〜、吹はしませんでした、含むと大人サイダー旨し(^.^)❤️

純米吟醸すずみさけ