真澄
宮坂醸造
みんなの感想の要約
宮坂醸造の日本酒「真澄」は、長野県産の米を使用した純米吟醸や生原酒を中心に展開しており、さまざまな味わいや香りが楽しめる特徴があります。甘口から辛口まで幅広いバリエーションが揃っており、フルーティーな香りやふくよかな旨味が特徴的です。特に、七号系自社株酵母や山恵錦、ひとごこち、美山錦などの米を使用して生産されており、香り豊かで口当たりの良い日本酒として評価されています。また、生原酒や樽酒など、素材の味わいを重視した製法が特徴的であり、新酒のフレッシュさや深みのある味わいを楽しむことができます。
みんなの感想
2014.08.13
セラ真澄さんで試飲
実は余り飲んだことがなかった真澄。
旨口、辛口色々あり美味しかった！
特に今年限定のが好みでした。
純米。珍しく早めに始める。西新宿のお寿司屋さんに飛び込んでみた。
うっすら甘くて、すっきりうまい！
世界の眞澄
米の甘みの中にほんのり感じる酸
飲みたいと思っていたら、
お客様の持込みとのらことで、
私の元に♡
う〜ん、美味しい。幸せ。
真澄の純米吟醸の傑作。深い旨み、切れ。
真澄 純米吟醸 辛口生一本
おいしく頂きました。。。
純米吟醸
香りがよくてまろやか。大吟醸ではないのに大吟醸風見
純米奥伝寒造り
定番
後味ゼロ。これはキレとはちがうかなぁ。
長野のお酒。ガツンとくる 感じ、まあまあ旨いかいのう(>_<)
辛口生一本。
やはり美味い。
白身の刺身に最高に合う美酒。
本日は目鯛のお供に。
野可勢
あらばしりより
すっきり軽やかな甘さ。
いつまでも呑んで
いられそうな
そんなお酒♪♪
年末年始いただきました(о´∀`о)
定番中の定番。冷やでよし、常温でよし。癖なくくいくい飲めます。
呑んだのは本醸造特撰。数ある真澄の中では甘口のお酒です。ラベルに食中酒の傑作と書かれているように、料理との相性抜群です。また、冷やでも燗でも美味しくいただける、懐の深いお酒です。
純米酒
日本酒度+2
酸度1.6
米 美山錦 ひとごこち
宮坂酒造
此は
ウマイ!!!燗酒。
コンビニで買ったお酒がことのほか旨かった。手軽にこんなお酒に出会えるなんていい時代ですねっ！
さっぱり！たこわさびとか合います！
宮坂醸造さんの
純米吟醸吉福金寿真澄開栓です。
今シーズン二度目の開栓
やっぱり真澄の中でも自分的には
ベストに入ります
ふんわりした味わいは常に
魅了します。
吟醸あらばしり生原酒
生原酒らしい濃厚さ、牛タンスモークやパルミジャーノにも負けない
嫌な味のない濃さで美味しい
吟醸 アルコール入りの吟醸だけど口当たりまろやでアルコール感がなく切れも良い、熱燗が旨い、cp高い。
aroma is very great
純米吟醸 辛口生一本
精米歩合:55%
冷や:辛口だがまろやかさもある。サッパリしていて後味しっかり。
冷酒:旨い！！辛口で旨味がある。キリッとして風味が増す。
熱燗:角が取れる。まろやかさが表立って旨味も出るが、風味が少なくなった。
生純米吟醸 辛口生一本です。銘柄通りですが、味わい深く乾き物が非常に合います。ちょっとしょっぱいものが特に！
吟醸 あらばしり 生原酒 樽酒 ひとごこち／美山錦55
口に含むとバナナを思わせる香りから、樽酒らしい木香が広がってくる。
フルーティで綺麗な甘味の飲み口で、スルリと飲める。余韻にほんのり残る木香も好み。
真澄の樽酒は今年も旨い。
純米吟醸。すっきり辛口。飲んだあと鼻に抜けてくる香りが良い。