町田酒造

フルーティーでクリア、飲み応えあり、かなり気に入った。

町田酒造　純米吟醸　山田錦
これもおかわりで写真は流用です。
始めのアタックはぴちぴちと旨味がお口を支配します。フィニッシュは少しの苦味でキレていきます。
ウゥ旨い！唸ってしまいました。
町田酒造さん酔いっす。まだ買えるから良いけど、これ、皆様が呑んで人気爆発して買えなくなっちゃったらやだなぁ。安定しち買えるから嬉しいです。😊

発泡　強め
甘味　強め
酸味　強め
苦味　少し

精米　55
酒米　山田錦
アルコール度　16

町田酒造　特別純米55 五百万石
写真は前回流用のおかわり。
あー、変わらず旨い！

始めのアタックは今回は控えめなぴちぴちと旨味がお口を支配します。フィニッシュは少しの苦味でキレていきます。町田酒造。旨いっす！またおかわりだな。こりゃ、参った！

発泡　まあまあ
甘味　強め
酸味　少し
苦味　少し

精米　55
酒米　五百万石
アルコール度　16
日本酒度　-1

純米吟醸 山田錦 直汲み 生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 -1 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.3 1650円/720ml
5月14日開栓。山田錦シリーズ。ガンプラは水星の魔女のファラクトから。微かに爽やかな上立ち香に口当たりはとろみ。先ずチリ感の中に濃厚な甘旨味。旨味結構しっかりでクリーム的。次いでチリ酸味は苦味に変化して〆て旨い。5月16日完飲。

町田酒造55 特別純米 五百万石 にごり

シンナー感→酸味・旨味→アルコール感→苦味

カマ等脂のあるアテで美味い

星3.4

純米吟醸55
夏純うすにごり

旨味、甘み、ガス1650円

じかぐみ

町田酒造　特別純米55 五百万石
あー、旨い。
始めのアタックは強いぴちぴちと旨味がお口を支配します。フィニッシュはぴちぴちのまま、少しの苦味でキレていきます。
町田酒造。旨いっす！

発泡　強め
甘味　強め
酸味　少し
苦味　少し

精米　55
酒米　五百万石
アルコール度　16

町田酒造　美山錦　にごり
あー、旨い。
始めのアタックはぴちぴちと旨味がお口を支配します。フィニッシュはぴちぴちのまま、少しの苦味でキレていきます。
旨いなあ。。。

発泡　まあまあ
甘味　強め
酸味　強め
苦味　少し

精米　55
酒米　美山錦
アルコール度　16

無濾過　やや甘口、酸味のある後味
軽やかな旨甘
自宅

久しぶりに飲む東日本の日本酒。うまい！

群馬県。純米吟醸雄町。

町田酒造
始めての町田酒造さん。
始めのアタックは強力なぴちぴちと旨味がお口を支配します。フィニッシュはぴちぴちのまま、少しの苦味でキレていきます。
ウゥ旨い！唸ってしまいました。
まだまだ知らない旨いお酒沢山ありますね。

発泡　強め
甘味　強め
酸味　強め
苦味　少し

精米　55
酒米　山田錦
アルコール度　16

直汲み 純米吟醸55 雄町
甘いが美味い

町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み
製造年月2023.4
720ml

特別純米　五百万石　直汲み
心地よいガス感と爽やかな飲み口。
例年よりもスッキリしすぎかな？

特別純米　美山錦　直汲み
爽やかなガス感とこくのある旨味、まだ若さあるがこれからのちょうどよくなりそう。

純米吟醸 生酒 直汲み 山田錦 R4BY

純米吟醸　山田錦　55% 限定直汲み
無濾過　はなみち

純米吟醸　山田錦　55% 限定直汲み
無濾過　はなみち

直汲み 純米吟醸 生
山田錦 精米歩合55%
アルコール16度
甘旨酸のバランスが良く、飲みやすい。旨い。

町田酒造55 特別純米　美山錦　直汲み
R4BY

こないだの山田錦より少し酸が強いのかな？後味はスッキリ。これもすぐ無くなるな…

純米吟醸55 山田錦　R4BY 直汲み

直汲みのピチピチ感を求めて。
山田錦だし飲む前は先日飲んだ五百万石より甘いのかなと思ってたけど、そうでもなかった。味音痴w

清涼 純米吟醸 生詰
出張先ゲット。パインと蜂蜜少々の香り。軽量級だけど大きな甘と後ろ酸ブレンドが滑り込み、微チリと共に口内拡散。含み香ふわっと立ち上らせて、追っかけ軽辛苦でいなくなる。名前通り清々しく明瞭。主役の甘〜香り〜微チリ辛切れでサラリ。焼鳥塩、甘旨◎。鶏皮塩、甘旨切れ悶絶！生ハムトマト、甘爽淡◎。良い意味で軽い。アテると切れが早い早い。よって甘だるくならない。飲み比べてないが、町田酒造より切れがシュッとしてる印象。
四合1375