まんさくの花

うまからまんさく旨辛口純米酒 ひやおろし
旨みと酸味のバランスが抜群、そのひやおろし、美味しいですねえ！

まんさくの花・ファミリーヒストリー・純米大吟醸💮兵庫県産山田錦・山田穂・渡船二号がミックスされた日本酒🍶素晴らしい三重奏です♪それではかんぱーい❗️

純米　2300円
吟醸ではないからしょうがないけど、
値段に合わないな。

まんさくの花純米吟醸生タンク詰め
うまい！すげーうまい！

限定瓶囲い純米ひやおろし
うまい！

まんさくの花
Summer Snowman
甘い。とろみがある感じ。
ロックで飲んだ。フルーティーな甘味と酸味。後味は酸味が強め。

まんさくの花　純米吟醸　一度火入れ原酒
酵母K-1001　精米歩合55%　16.6度　酸度1.4
美山錦、美郷錦
口当たりはライト、あとから米の旨味と酸味と原酒のアルコール感がじわっと広がってくる。
ライム的渋みも。甘味があるとより好み。
協会1001号 性質は協会10号と同じだが、醪で高泡を出さない酵母。
協会10号 編集
通称「K10号酵母」「小川酵母」「明利小川酵母」。それまでのどの酵母よりも酸（特にリンゴ酸）が少ないこと、高い吟醸香を出すことが特徴である。香りが高いので吟醸酒に、また、酸が少ないため純米酒にも向いている。醪の経過は低温長期型で、アルコール耐性が弱いため扱いが難しい。「K-7グループ」に属する。

純米大吟醸一度火入れ原酒
光屋 720ml 1,980円
フルーティ、酸味、甘味。さっぱり。後味に米の旨味。
原料米: 秋田酒こまち74%、山田錦26%
精米歩合: 45%
度数: 16%
日本酒度: +0.5% 酸度: 1.6 酵母: 自社酵母

R2BY まんさくの花　純米70 美郷錦
毎月酒米を変えて出荷する巡米酒

まずはスッキリした酸味、純米酒らしいしっかりした旨味。精米具合70とは思えない綺麗なキレ。美味しいー♪
亀ラベルを探して出会えなかったけど、またひとつお気に入りのまんさくの花が増えました！

たけくま酒店にて購入

まんさくの花　純米大吟醸　生詰
亀の尾
AKITA雪国酵母（UT-1）

おいしい酒倶楽部（八王子）

純米吟醸生原酒 まんさくの花 爽々酒
秋田県 日の丸醸造
精米歩合55% アルコール16度
日本酒度+2.0 美山錦100%
爽やか～ 酸味を感じる

純米吟醸

辛口との評価ではありますが、
濃厚辛口という感じかな。

美味しく飲めます！

まんさくの花 限定瓶囲い 純米 ひやおろし 円熟味のあるまろやかさが楽しめるお酒、冷やでも常温でも良いが、ぬる燗でもまた良い味わい 美味 心にしみる味

秋田旬吟醸2021
飲みやすくて味のあるお酒
安定して美味しい

秋田美酒
純米酒

旨口の良さ、コクの感じとスッキリしたレベルの辛口。キレキレでは無い辛口のバランスが本当においしい。

3.6純吟火入　愛山×亀の尾 自社酵母　日本酒度-2 口開け3.7口当たり愛山感じる円やかさあるが、後口辛辛でキレないで余韻残る日本酒度+8以上に感じる

まろやかで適度な甘み
料理を選ばない

秋田は横手のジャパン。
愛山と亀の尾のコラボだって😄
ジューシーさがハンパない！
やっぱり愛山強いですねー

白麹はトリッキー、本来のまんさくの花が良かったかな？

MK-Y2021
純米吟醸　一度火入れ原酒

巡米70 山田穂

まんさくの花・旨辛口純米酒🍶うまからまんさく🌾料理との相性抜群の食中酒、肉でも魚でも口の中で旨さ、倍増してます。それではかんぱーい❗️

純米吟醸一度火入れ原酒
愛亀ラベル

まんさくの花　巡米70 雄町　純米酒　柔らかな米の旨味を感じつつも、全体的にはシャープな印象。程よく苦味も感じ、バランスよいお酒