まんさくの花

★★★
銘柄：まんさくの花 巡米 亀の尾70
特定名称：純米酒
醸造・製造年月：30BY、2020.03
使用米：秋田産亀の尾
精米歩合：70%
酒母：
造り：一度火入れ原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：泉屋古屋酒店
価格（税別）：¥1,350
飲み方：常温
memo：マグロぶつ、ホタルイカぬた、マカロニサラダ

糠感と米の甘みがいい感じ。

まんさくの花　純米酒
亀の尾70

一度火入原酒
精米歩合　70%
アルコール分　16度
原料米　秋田県産亀の尾100%

今日は2本目開けちゃいました。

セラーがあるので
開けても飲み比べ。

口に含んだ瞬間、
程よい渋味苦味が花開く。

その瞬間、
平和なスッキリ甘みが。

お食事より
おつまみと楽しめそうなお酒。

今夜は2酒交互に行くよ。

純米酒
巡米70 亀の尾編

こちらは責めどり。やっぱちょっと癖あり。荒走りがすきかなぁ

秋田のお酒。
もちろん冷やで。

この日、最後のお勧め日本酒。
板長がホント上手くセレクトしてくれました、締めの酒。
口の中での香りがフワッと鼻にねけますね。
量が過ぎたかなと思っても、目覚めは、スッキリ。

まとまってた

まんさくの花　巡米70亀の尾編亀の尾らしい旨味と酸味のバランスがとても良い飲み飽きが来ない美味しいお酒🍶

特別純米生原酒
『直汲み』

純米吟醸生原酒　飲み比べ
うす濁りの荒走り、中汲み、責め取り。やっぱ中取がマイルドで美味しい。
ひとつのふねを飲み比べる贅沢！

辛口です😃

打越酒場　中野

純米大吟醸生原酒
雄町酒　2020

軽い様だけど旨味があって美味しい。香りもフルーティでとてもイイ！

アルコール感つよい
ピリピリする
キレがすごい！

炭酸のような刺激
ピリピリしていて好き
山椒みたい

純米生原酒まんさくの花しぼりたて
＊使用米・・・秋田酒こまち　
＊精米歩合・・・麹米55％ 掛米60%
＊日本酒度・・・+2.5
＊酸度・・・1.7
＊アルコール度・・・17
穏やかながらも美しい香りと透明感のある酒質で、口に含んだ瞬間はけい軽快な印象ですが、その後芯の通った酸味が口の中に広がる骨格のしっかりとしたお酒です。

純米大吟醸　生原酒　愛山酒　　精米歩合45% アルコール16%
吟醸香。梨のような甘味。旨口とボディがある飲み口。檸檬のような酸味。まいう〜

華やか、アルコール臭少し

純米吟醸生原酒
杜氏選抜ピンクラベル

『まんさくの花　特純生原　直汲み』
吟の精55/60％精米　K1001酵母
日本酒度+5　酸度1.6　アルコール18度
一升瓶　2750円　

甘みがい

辛めでキレの良いお酒。

スッキリしてて美味しい

うまからまんさく