まんさくの花

うわぁ～！旨い！愛を感じます。...何の？(^^)

山田錦と美山錦を交配した美郷錦の研ぎ70。軽い口当たりだが渋みと苦みが強い。

アルコール感がなく、するっといける。
しっかりと酸味もあるが、飲みやす過ぎる。
買ったら飲み過ぎるので見つけても我慢した方がいいかも。

★★★★
銘柄：まんさくの花 巡米吟醸 山田錦
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：29BY
使用米：山田錦
精米歩合：55%
酒母：
造り：一度火入れ原酒
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：横浜高島屋
価格（税別）：¥1,680
飲み方：冷酒
memo：鯛刺身、鮭とば

まんさくの花 Premium Edition 純米吟醸生原酒 荒ばしり

純米吟醸 @DAIMASU 浅草

純米吟醸 槽しずく うすにごり生原酒
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：30BY
製造年月：2018.12

超限定2018秋 純米大吟醸 生詰 原酒

秋田酒こまち74% 山田錦26%
山内杜氏 高橋良治氏
精米歩合 45%
アルコール16度
日本酒度+2.0
酸度1.6

開栓した直後色々な味わいと香りが強すぎて、しばらく置いたほうがいいと思う
二日目のまるでメロンジュースの感じがかなり気に入った

真人。かなり好きです。飲みやすいのに味は複雑です。

純米吟醸生原酒「杜氏選抜ピンクラベル2018秋」

純米吟醸 生原酒 『荒ばしり』 荒々しさもあるが米本来の旨みが感じられ、美味い。フレッシュさもあり、実に食が進む。 搾り始めから、 荒ばしり、中ぐみ、責めどりと続く。すなわち荒ばしりは始めの段階。そのため、酒袋は布目がやや荒い。

まんさくの花 巡米吟醸 山田錦 華やかな香りと米の甘さを感じるお酒です。口に含んだ瞬間広がる甘みと飲みやすい飲み口がいい感じ。

やわらかい味。
名前通り、フローラルな味。

純米吟醸　一度火入れ原酒　愛山　2018'5'27

純米吟醸　亀の尾

特別純米生原酒
『直汲み2019』

MK_X
3.5
青いバナナの香り
スルスルのめます
途中からから、ふんわり柔らか
わたあめの香りに変化

使用米：山田錦/美郷錦原料：米（国産）、米麹（国産米）精米歩合：50%アルコール度：16%

まんさくの花 亀の尾 ゴールド

まんさくの花 特別純米生原酒 吟の精 精米歩合60% シュポっと開栓の後、ジュワッと微炭酸とフレッシュ感がやってくる 香りも良く旨い酒です

まんさくの花 愛山酒 純米大吟醸 甘みがあるもスッキリ、爽やか。しかし、しっかりと愛山らしい甘みと旨みがある。

純米吟醸荒ばしり。
責めどりに比べ、かるい。
しかし、まんさくの花の割に香り控えめ。
綺麗な酒。

純米吟醸の責めどり。
責めどりとは最後に絞った酒。
最初は荒ばしり、中間は中ぐみ。
責めどりは香りは少なく、旨味重視。

香りはまずまず。旨味は充分。酸味はなし。食事に合うかも。

特別純米生原酒 直汲み

まんさくの花。特別純米時直汲み2019。ビバっぽのガス感を感じながらいただく新酒うまいなぁ。