まんさくの花

今酔の友。口開けの時は雄町にしては、あっさりかなと思ったら、1週間育てたためか旨味ガッツリ。かつ切れよくすっきりした後口。幸せ。o(^o^)o

純米吟醸一度火入れ原酒
親子米2016秋

飲み口が柔らかく飲みやすい。
中辛だが、甘みが豊か。酸味はわずかで、全体的に丸く、棘がなく、バランスが良い。個人的にはもう少しでフレッシュな酸味が好きだが、これはこれで美味い。

まんさくの花 別誂 最初はアルコールの匂いと甘み、苦味がやや強いと感じたが、日が経つほどに円やかに。いまどきの日本酒と比べると日本酒らしいお酒。

今酔の友四人目。この蔵の他の造りを試してると、珍しい位のフルボディ。ガッツリ肉料理と合わせたい。o(^o^)o

純米吟醸一度火入れ原酒　亀ラベル

大好きな亀の尾！
弾けるような酸味。そして米の旨味。
香りも良くて、美味しいー！
何でもう一本買って置かなかったんだろうーと、後悔！
池袋西武のイベントで購入。

師匠に頂いたお酒
まんさくの花 『亀ラベル2016秋』

濃厚な旨味がグイグイくるタイプ
キレもあり食中酒としても美味いがやはり夜更かし向き
美味しっ

熱燗で。濃い旨味とほんのり甘さがありおいしい。

まんさくの花
純米吟醸一度火入れ原酒『MK-Z 2016』
口当たりに独特の香り。爽やかで飲み飽きない味わい。

まんさくの花
純米吟醸一度火入原酒『MK-Y 2016』
癖のある酸味を感じる。

秋田県産の美郷錦を使用した純米吟醸ひやおろし。
美郷錦は山田錦を親に持ちながらも、栽培が難しく大変貴重な酒米。
やや辛口ながらも芳醇な旨味があり、刺身等のさっぱりした和食に合わせると最高！！

綺麗なお酒、香りも良い👍🏻
やっぱり まんさくの花 いいなぁ〜😍

秋田の横手市 日の丸酒造 まんさくの花 吟醸かち割り原酒。プレゼントでいただきました。19%の濃厚さでロックでもいけちゃうやつです。強い味わいでのみごたえあります。

吟醸原酒 かち割りまんさく
19度の高アルコールで、濃厚な辛口。カーッとなる一本です。
ロックでも良いみたいですが、ストレートで飲み干してしまいました。

まんさくの花 純米 冬ひや酒。横浜の某そば屋にて。冷酒のち、ぬる燗にて。

上立ち香はカラメルのような甘い香り。味わいは甘味は控え目で酸味と旨味が主体。含み香は弱い。余韻は旨味がそこそこ続く。

冷酒でも燗酒でも楽しめる旨い酒です。

純米吟醸生原酒　まんさくの花　杜氏選抜　ピンクラベル
さらっと綺麗な口当たり。
軽い甘みと後から来る少しの酸味。
ずっと飲んでいたくなるお酒ですね。
とにかく、美味しい♪
池袋西武のイベントで購入。ラッキーでした！

ラベルがかわいいので購入。
香りは控えめだが、味わいはしっかり目。

スッキリ。
イメージが変わった。
期待した味では無いか、これはこれで良い。

秋田の日の丸醸造 まんさくの花 純米吟醸 親子米仕立て。山田錦と美山錦、それらを掛け合わせた美郷錦を使ったお酒。それで親子。コクのある旨味があります。私は米の味まで詳しく判別出来ませんがw

まんさくの花 特別限定酒
杜氏選抜 純米吟醸 一度火入れ原酒
星あかり

口当たりが優しく、ふわっと香るフルーティーな酸味。やや辛口。後味はすっきり。
極めて飲みやすい。

あてを選ばす、酒がすすみます。

まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 杜氏選抜。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は弱いがカプエチ系の香り。味わいは口当たりがソフト、甘味酸味旨味バランスよし。含み香はそこそこ、余韻は甘味と旨味が長く続く。

理屈抜きで素晴らしく旨い酒です。

お鍋に合うとアドバイス頂いた、お酒です。きりたんぽ鍋に合いました。米の甘味とコクと最後のスッキリした薄辛口の後味。

今は秋田酒こまち
まんさくの花は間違いないわぁ〜💕

まんさくの花 特別純米 冷おろし
精米歩合60% 日本酒度+8.5 酸度1.4
香りがよく甘味をほのかに感じる
スッキリ辛口で飲みやすい。少しアルコールっぽさがあるので苦手な人は辛いかも…

まんさくの花 純米大吟醸 超限定

まんさくの花

純米吟醸 一度火入れ原酒
MK-Z 2016

中辛〜やや甘めの飲み口。やや苦味が残るが、不思議と後味はさっぱり。

一年寝かせても面白いとラベルには書いてある。日本酒ってワインみたいに熟成するのかな？泡盛の甕みたいなものか？
保管はワインセラーでOK？

寝かせたやつも飲んでみたいが、もう開けてしまったからな。。。