御湖鶴

御湖鶴(みこつる)
甘いっ！
呑みやすい(^-^)
香りちょい癖あるかな。でも美味しい。
昼間から…すいません。
・醸造元　菱友醸造　[長野県]
・使用米　酒未来（山形県産）
・精米歩合　55％
・アルコール度　16度
・日本酒度　－3.0　・酸度　1.8

純米吟醸
酒未来
甘いけど、エグくなくて飲みやすい
香りは少しフルーティなのがする気がする

琥珀色がとても綺麗。喉にスルッと入ってくる、それでいて米のうまさが舌に残る。

よっとこにて。
花火ラベルっていい…

純米吟醸 酒未来

スッキリ辛口 だけどあと味も、、、

純米吟醸 酒未来

超辛口絞りたて純米吟醸。
わさびせせりにめっちゃあうわ〜*\(^o^)/*

生粋しぼりたて純米酒
おりがらみ新酒
柑橘系の香りとおりの絡んだ柔らかな味わい💚

ああ。生粋がでる時期なんですね。口にいれたときには拡がりそうでひろがらず。一拍おいて優しい香りが拡がります。美味しいなー。

御湖鶴らしい綺麗な酸味がやや鋭さを増した感じ。優しい甘みで冷でも燗でも旨い。

金紋錦 純米酒

インパクトは無いが柔らかい旨酸があり食事に合わせやすいです。飲み進めると次々杯を重ねていく様な飲み飽きない酒でした。鮨 おが和@新宿三丁目

元旦にできた、新酒中の新酒。
適度な辛さもあり、すごく美味しいです。

元旦にできた、新酒中の新酒。
適度な辛さもあり、すごく美味しいです。

やさしい甘さ。白ワインみたい。香りは日本酒かな～。
東京駅構内にて。

やさしい甘さ。白ワインみたい。香りは日本酒かな～。

とっても濃酵芳醇フルーティー♪様々味わいの深いおかわり必須のお酒♪

香りは、控えめ。
口当たりは、甘味と辛味、酸味がバランス良くくる。
口含みの麹感は楽しい。
後に残る軽めの旨味も好ましい。
ネギの辛さをサッパリとさせてくれる。
やや、曲者の感じがあるが私の好み。

新酒 生粋しぼりたて

しぼりたて純米酒。一口目濃いけどすっきり。

呑み口軽い感じだが韻が長続きするいいお酒。じっくりゆっくり呑みたいね。

純米吟醸
白ワインのような味わい
勝沼醸造のワイン樽漬け込み
精米歩合55%
山田錦

長野、初めて飲むかも

黒曜天然水仕込み ひやおろし。
キリッと辛口。
やや冷えの温度で頂いたが、美味い。
旬の魚、秋刀魚の刺しをあてに。
相性抜群です。

純米 Alliet Padum 2012
金紋錦 精米歩合65% オーク樽貯蔵
やや黄身がかった濁り色、口当たりが柔らかく酸味もあるのでワイングラスで飲むと一瞬ワインかと錯覚しそうになるが、実は日本酒らしいコクがあり、ぬる燗でもうまいのではと思う。さすがにワインに較べれば酸味や渋みがないので和食に合わせたほうが美味しく感じられる。キンキンに冷やしてレモンをちょっと絞って飲むと夏の爽やかな食前酒になり、和洋食どちらでも合わせやすくなる。

純米吟醸美味い‼️