水尾

信州秘密の酒2016バージョン7月号 特別純米 夏誂 スッキリ切れ切れ❣️良い綺麗なお酒 しかも、夏のウェディングベルが響きわたりますよ〜〜。何故かって？それは、金紋錦とひとごこち のブレンドでイイ結婚ですな〜w

樽酒 辛口／田中酒造店でもらったおみやげ。樽酒はあまり好みでない。

純米辛口生酒 雪風水尾山／蔵元と野沢温泉でしか売っていない限定酒。スッキリとした辛口で美味い。

紅　ひやおろし2年熟成
甘こな辛味華やかシビレ

辛口純米酒 一味（いちあじ）ひとごこち／料理は幅広く合いそう

日本酒講座＠銀座NAGANO

純米吟醸 金紋錦／華やかな香り

日本酒講座＠銀座NAGANO

特別純米酒 金紋錦／

日本酒講座＠銀座NAGANO

純米大吟醸 金紋錦／香り良く、まろやかな甘み

日本酒講座＠銀座NAGANO

清酒 辛口

香りは酸味のキツそうな香り
含みは酸味が強めだが、刺々しくない
鼻に抜ける香りも渋い
スッキリしてるが酸味が強い

２日目は酸味が収まり、角が取れて、旨みが増す

小田商店にて購入 720ml 841円

肴町五合

木島平産金紋錦49% 純米吟醸
伊勢丹

水尾各種飲み比べ。蔵開き楽しかった！

樽酒。蔵開きにて。

紅 純米吟醸無濾過生原酒。

特別純米 金紋錦生 オリジナリティ最高だね、金紋錦実はあまり好きではないゲド、コヤツはイイよ。 相当冷蔵庫で冷やしたけど、最初普通、冷やに戻るに従い、デリシャス中辛メロンジュースやんか、、、、、。！

特別純米酒 金紋錦仕込 生／きれいな甘みとスッキリ感のバランスがとても良い

樽酒 一味 、、、、、。！ 樽風味半端ないよ、粗塩で桝で呑みたいね〜

特別純米酒。水尾は美味しい！

飯山のお酒。スーっとした喉ごしは最高。

さらりと軽く寿司にあう〜
長野もいいなー。

魚に寄り添う様なお酒でした。さらっとした口当たりでした。

160109
@内藤商店
2,376円

金紋錦仕込み

水尾 純米大吟醸
精米歩合39%
15-16度
超スッキリ クリアな味

水尾 香雪
今年の4本目。珍しい酒米の金紋錦を7号酵母がじっくりと醸した酸味と甘みは私の大好物。コクもあります。
石塚商店で購入。