宮寒梅

純米吟醸 美山錦
おりがらみ 生酒

純米吟醸おりがらみ　新酒•生酒
日本橋高島屋食品売り場催事場蔵元さん来訪コーナにて購入

混ぜた一口目は割と荒ぶって試飲した時と感じが違ったので、「おやっ？」と、思ったが
洗濯機に呼ばれてるうちにメロンになった〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
ちょっとぷちぷちするかなぁ？
子は「ん。美味い。」
四方竹と豚の麺つゆ炒めも生姜の効いた揚出豆腐のきのこあんかけもみたらしあんふわふわ豆腐ハンバーグもキハダマグロ×醤油もはた刺×塩も濃い味金平ごぼうも合う〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
1,870円(税込)
ちょっと予算オーバーなので★4.2かなぁ～

2.8甘すぎ。仙台、阿古にて。

AUTUMN TIME
精米歩合55% アルコール15%
フルーティーで華やかな香り立ち。柔らかな口当たりから広がる、ひやおろしならではのまろやかさ。絶妙な濃度と共に、ジューシーな旨味や瑞々しくフルーティーな雰囲気も感じられる。

Mr.Summer Time
精米歩合55% アルコール15%
柔らかに漂うフルーティーな香り。優しい口当たりから、さっぱりと爽やかで芳醇な甘みが綺麗に広がる。そこに絶妙な辛さや軽快な酸も寄り添い、しっかりとした旨みながら軽やかさも感じさせる見事な仕上がり。飲み込んだ後には柔らかな余韻と共に喉越しの良いキレで飲んだら止まらない夏酒！

純米吟醸 美山錦

今年の秋酒スタートは、
この宮寒梅からとなりました👏
昨年も飲んで美味しかった記憶。

今年も見つけたので購入しました。
さぁ、開栓！

香りは控えめ。
飲むとスッキリしてて秋酒っぽく無いけど、後から旨みが口に広がってくる。
いや〜、やっぱり美味しいですね😋

秋酒の良いスタート切れました👍

購入額　¥1760（720ml）

EXTRACLASS 純米大吟醸 三米八旨
精米歩合35% アルコール16%
メロンやリンゴを思わせる蜜感のある香り。柔らかな口当たりから広がっていく清々しい甘み。贅沢に膨らむ豊かな味わいからは、濃密でまろやかな旨味を感じます。心地よい辛さや、しっかりとしたコクがある。

甘みと少しの酸味
軽い飲み口
にごらせて飲んだら、舌にピリピリ感

三米八旨 純大35
桃といちごの香り。まろやかな舌触りで果汁フルスロットル。瑞々しい甘酸の中からチラ見えする丸い旨。引っ張りながらきめ細かいチリ微辛が湧き上がり、素直にいなくなる。フォービューティフルフルーティライフ。千疋屋で買った果物、みたいな。あぁ、しあわせ。ひたし豆、甘酸淡。蕗味噌、甘旨。カマンベール、甘爽酸。ピーマンチーソー焼き、甘酸旨均◎。単体が一番かなと思いつつ、アテると総じて淡または爽になってそれもアリという。
一升4350

鶯咲 Quarteto カルテット
精米歩合65% アルコール16%
フルーツのニュアンスも感じられる香り。ふわりと広がるように綺麗な甘みがあり、透明感のある酸が骨格を支えたキリッとした印象、 後半に掛けてジュわっと果物をかじったときのような広がりをみせる旨みがある。

純米大吟醸　@おはし二日町
じっくりピリ甘い
鴨たたきに合う

純米大吟醸

冷やして。
まったり感がある。

Vol.04

Kanbai-lab. Vol.4
精米歩合不明　アルコール13%
柑橘系の爽やかながら甘い香り。口当たりには心地よい微発泡感があり、非常に軽やか。そこから快い酸味やおり由来の滑らかな甘み、さらにジューシーなエキス感が絶妙な重厚感を奏でる。

宮寒梅純米大吟醸贅撰
歩合40 alc.15 一口目のフルーツを感じる吟醸香は素晴らしい。
やっぱり宮寒梅好みです。

SPRINGTIME 純米吟醸

宮寒梅 純米大吟醸

透き通って美味しい

純米大吟醸

宮寒梅 純米大吟醸

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ

「自宅」千葉
★純米吟醸/宮城県
甘味があってコクもありながらさらりとした後味

宮寒梅の春酒。SPRING TIME
四季の限定酒ですね。

店員さんから「甘いですよ」
と言われてたけど、
飲んだ事無いから購入しました。

グラスに注ぐと、
もう匂いからして甘い。
飲んでみると、甘さもあるけど
酸味が強く感じる。
所謂、甘酸ですね。

コイツは、食中酒とするなら
相手を選びますね。
焼き魚とは合わなかったけど、
天ぷら🎃🍆には良かったですね。

購入額　¥1790（720ml）