陸奥八仙

特別純米ひやおろし
麹/華吹雪
掛/まっしぐら
精米/麹55% 掛/60%
醸造2013年

今年初のひやおろし。これはグラマーな酒ね。もうグイグイ来られてます。

HFK88

華吹雪100%
精米歩合88%
日本酒度－１
酸度１．４
1.8ℓ/2700円（税込）

磨けばいいってもんじゃない。あえて精米歩合88%だけど、とってもきれいなお酒。旨味はもちろんあって、キレがよい。少し色が濃い目ですね。吟醸ってなんなんだろう。

陸奥八仙 特別純米 ひやおろし
ミドリラベル
フルーティーな味わいだが
穏やかな落ち着いた甘さ
２日目以降は苦味が顔を出す
全般深みが足りないような気がするが
好きなタイプの日本酒
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

ひやおろし

酒処吉本@新宿

こだわりの逸品 天高馬肥三銘柄セット

prototype2014 試験醸造酒
アルコール分12%

2014.9.4開封、完飲
日本酒らしい味のスパークリング酒。
米の旨味を十分味わえます。
ただ、かなり甘いので飲み疲れるかな。
白麹使用とのことですが、それらしさはあまり感じませんでした。

秋のお酒 第一段！
旨みと酸味と苦味とちょっこと甘み
旨いです。

八戸高専オリジナルブランド酒
アムール•ド•セリジュ 〜恋するお酒〜
アルコール分7度
日本酒度−80

2014.9.3開封、完飲
あま〜い（≧∇≦）
酸味と発泡感で甘みが和らいで飲みやすくなっている感じ。
まるで甘口のロゼシャンパン。
日本酒感がほとんどないので、普段日本酒を飲まない女性にオススメ。

weizen ヴァイツェン 2014 試験醸造酒
アルコール分6度

2014.8.29開封、完飲
軽くて飲みやすい！
甘み、酸味バランスいい感じ。
酸味が乳酸菌ぽい。
白麹、ビール酵母使用というのが面白い。

特純 火入 祭の前にグイと一杯‼︎

さてと、 踊りますか〜ッ❗️

華吹雪88%精米、アルコール14%、東北の酒らしく、するする呑めます。

純米吟醸生原酒、えんぶり。
すごいスッキリ、軽い甘味。

陸奥八仙　いさり火ISARIBI　特別純米無濾過生詰

やや辛口、程よくフルーティーな香り、コク深い味わい、するっと飲める

友人よりの贈り物

4本目です😓いやー、飲んだ飲んだ。なのでもはや味は覚えてません。ごめんなさい（笑）

陸奥八仙

プロトタイプ2014 試験醸造酒
ヴァイツェン2014 試験醸造酒
アムール•ド•セリジェ 〜恋するお酒〜

しゅわしゅわで甘いデザートや食前酒です。
日本酒をジュース感覚で呑めます。
今後に期待しています。

(行きつけの居酒屋にて) 海外出張で当分日本酒がお預けなので、自重せずに5杯目を。最初の一口からカッとした辛さが来ますね。〆に飲む感じではないですが、飲みごたえのあるお酒ですね。

青森の陸奥八仙の夏吟醸。夏らしい爽やかさ！開栓したばかりなので、発泡具合もフレッシュで上品なラムネのよう。

銘柄:陸奥八仙 華想い50 純米大吟醸 原料米:華想い、精米歩合50% 酵母:まほろば 吟
製造年月:2013年 飲酒日:2014.05.25 温度:花冷え タイプ:フレッシュ 香り:林檎の香り。香りは弱い。 味:口に含むと、先ず、まろやかや甘みと控え目の酸味を感じる。これに少し遅れて弱い苦味・渋味があらわれ、複雑な風味を醸し出す。かすかにアルコール由来のツンとした辛味も感じるが、いい感じに酒の味をしめている。酒を飲み込むと果実のような甘酸っぱさが広がり、最後に、ほどよい苦味とほのかな渋味から構成される余韻がしばらく継続する。

陸奥八仙のプロトタイプ2014
試験場造酒、アルコールは12度。

香りは滑らかなヨーグルト。
仕込みに白麹も使ってるとのことで、
しっかりとした酸味、甘みを楽しめる一杯。亜麻猫より甘く、酸度は低い印象。
個人的にはちょっと甘過ぎるが、日本酒の間口を広げる試みは素晴らしいと思います。2.5点

純米吟醸 生原酒 えんぶり
使用米 華吹雪
アルコール分15度
精米歩合55%

のみ口すっきり、後味にやや渋みあり。
2014.5.17 立川 周さんで

ピンクラベル
あまうま

うす味だった

八仙ピンクラベルです。青森の酒だけあって麹米、掛米とも青森産を使うほどのこだわりよう。甘味のあるお酒で女性にもすかれそうです。

甘いけど結構スッキリ@向日葵