陸奥八仙

hassen for spring URARA

新春祝酒　純米吟醸　生　55%
フィレンツェサケ

ISARIBI 特別純米
久々に「陸奥八仙」をいただきます。漁火の名前そのままに、魚介との組み合わせを考えて仕込んだ一本とのこと。香りはスッキリ、柑橘系のニュアンス。口当たりはサラリ、滑るように口の中に広がります。ややアルコール感を感じながら、コメの旨みも豊か。魚、それも脂の乗ったものとの相性が良さそう。食中酒としてのポテンシャルを感じます。美味しくいただきました。

いさりび
寒鰤刺しと共に

シルバーラベル　吟醸生

蔵本限定の生のアル添。冷たいままだとバランス悪いですが温度が上がってくると化ける。最後の1.5合で美味さ倍増。
先日の八戸/十和田思いつきツアーの戦利品。透明のボトルは蔵の自信の表れだと理解しています。イマイマ蔵ではガチャも有ります。
シルバーラベル 吟醸 生

陸奥八仙 ヌーヴォーおりがらみ
特別純米 生
精米歩合 麹米55% 掛米60%

陸奥八仙 Hassenblage (青森県産米4種調合)
最高にキレのいい酒 ★4.3

芳醇超辛　特別純米　生

チーム打ち上げ
甘口

陸奥八仙 ヌーヴォー 特別純米生原酒 直汲

すっきり純朴な東北らしい味

今年も美味しい！

陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み

呑みやすく少しキレがある

すっきりして
でも日本酒らしい味わいがあって美味しい

ほたる燈さんにて

青森県 八戸酒造

スッキリと透明感のあるフルーティさと米の旨味。

陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり生 (青森県産米)
すっきりシュワシュワ。ほどよい酸味。甘すぎず辛すぎず、香りもよく、どぶろくというほどゴツくもない、ちようどいい酒 ★4.3

夏吟醸

美味い！繊細な甘さと程よい苦味との対極なバランス。フレッシュさが持ち味の八仙さんの中でもさらにフレッシュ寄りな印象でここまで尖った造りだとは想像できず。
先日の青森酒だけツアーの戦利品。
八戸・蟹沢地区のコメで醸す純米大吟醸2023 蔵限定

香り良し、味良し。夏吟醸とのこと。初めて呑みましたが呑みやすかったです。（椅子はありますが）行きつけの立ち飲み屋で常連さんに奢ってもらいました。

辛口の重みがある感じで、塩系のおつまみに合う。

陸奥八仙にはずれなし。
貝の刺身と合わせて美味しくいただきました。

芳醇超辛 特別純米 生

URARAラベル
精米歩合不明　アルコール14%
華やかで強い甘み。陸奥八仙シリーズといえばしっかりと香り立つ華やかさが特徴ですが、その中でもとりわけ濃厚な香りではないでしょうか。滑らかな口当たりから広がるのは軽快な甘みと柔らかな酸。香りから受けた印象とは異なり、味わいは華やか過ぎず絶妙なバランスに整っています。後口のキレもよくさっぱりした印象。