村祐

新潟は新潟市
村祐酒造
村祐　ワンカップ
めちゃ旨口。ジューシーな酸味と柔らかなコク。めちゃくちゃ美味い。。所謂、新潟酒の味わいじゃないしワンカップの味わいじゃない。。

村祐

甘味：弱い ・★・・・ 強い
酸味：弱い ・・・・★ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ★・・・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・★・・・ 強い

ガッツリ酸味酒。酸っぱい。レモンサワー。4.5！

村祐　秋あがり　夏越えの生酒　新潟県
熟成感がかなりありで、酸味が強め。後味の前に昔ながらの旨味があがるが、後味は軽い。

村祐 常盤ラベル 無濾過本生

村祐 紺瑠璃ラベル 無濾過本生

村祐 茜ラベル 無濾過本生

03年9月のお酒だそう

結構冷やされていて香りは抑えられているが、味わいは旨みが凝縮された感じ。おいしい。

少し酒温上がっても美味しい。香りが感じられるようになって、変わってる感じ。後味もスッキリしてる。
@北京

湯沢で飲みました。
初めての村祐。
秋上がり

村祐・茜・🟫以前のような和菓子感はなく、酸味で濃厚な米フレーバーになる。変化もまたよし✌️それではかんぱーい❗️

2021年8月14日開封
新井薬師　味のマチダヤで購入
噂の村祐！
かおりは花の様な！
さわやかな酸味が盛り上がった後、しっかり果実的な甘味でとてもジューシー🍊オレンジ果汁🧡^ ^
これ、いくらでも飲めて、アブナイw

これは旨い
幸田家と忘年会で、パパからの差し入れ
ほぼ普通酒だが旨い🍴😆✨

酸っぱい

和 吟醸生貯蔵酒
720ml¥ 1,320 (税込)
1800ml)¥2,640(税込)
個性的な村祐の中で『和』は、ほっと落ち着くスッキリ系。手作りで丁寧に仕込んだ酒を軽く濾過し、出荷の際に一度だけ火入れを行った生貯蔵酒。火入れを行うことで酒質の安定感が増した。
穏かな吟香、程良い甘味とスマートな味わい、アル添ならではの後キレの良さが特徴。甘過ぎずスッキリとした味わいは様々な料理と合わせやすい食中酒タイプの酒質。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめる。
スッキリとした辛口のタイプのキレの良い酒に仕上がっており、「香りで食欲をそそりながら楽しむ食中酒」といった感じ。

常盤ラベル 亀口取り 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 2090円/720ml
7月15日開栓。段々と酸味が強くなり流行りの味わいを追求する印象の村祐。爽やかな上立ち香に若干の丸みのある口当たり。確かに和三盆的な甘味もあるが、酸味も強くなってきた。若干の酸渋味と苦味で〆て、個人的には好きな部類。7月17日完飲。

清澄度高い。
透明。
パインの香り。^_^
甘味、微酸。
キリッとした喉越し。^_^

村祐　夏の生酒
デラウェアのようなかおり。
果実のような強めの酸味さわやかな甘味。鋭くも軽い苦味。
全体的にバランスが抜群な酒。
フレンチなどに合いそうな酒。

うまい！
全然フルーティー
しぶくない

4.6

レーズンみたいな甘酸っぱ里後味スッキリ飲みやすい

亀口取り

白ワインのような味わい。
天ぷらに合う。
あと酸味が強い食べ物。
クリームチーズ、酢飯等。

村祐 清酒

2021/1/15 @家 体調○
※立川さんお土産
濃いめの旨さでやや甘め

純米大吟醸 亀口取り 無濾過生原酒。
ほのかに濁りあり。香りは甘みがありそれとなく乳酸感も感じる。フレッシュ感のある飲み口、まろやかな甘みが続き、後味はキュッとした酸で〆る。
印象的なのは濃厚な甘味からの酸への変化。振り幅の大きな味わいがくせになりそう。

和三盆をイメージ
甘い
香りはほどほど

紺瑠璃ラベル 本生
伊勢五本店

黒 無濾過本生
酵母 ー 度数 14度
酒米 ー 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.12 4400円/720ml
2月8日開栓。黒村祐は4年ぶりだった。和三盆の甘味をイメージしているとのことだが前回、イメージと違った。上立ち香は微かにモワッと。口当たりはサラッと。和三盆と言うよりは意外と酸味がある。前回よりは苦味は結構控えめで、十分な甘味は酸味と相まった感じなベリー感で旨い。2月10日完飲。

常盤 純米無濾過本生