村祐

村祐 2018 MURAYU 試験醸造酒
AGED FOR 2YEARS
伊勢五本店限定のオリジナル商品。蔵元の冷蔵庫で2年熟成。熟成感は全く無い。含んで中程から口内がイーッとなる強めの甘酸っぱさ。スペック不明だが白麹的な甘酸。ヤクルトっぽさも。3〜4の評価。
伊勢五本店でネット購入
720ml（冷酒）

本生

JR大人の休日倶楽部　商品

紺瑠璃
初めて一升瓶購入
甘くて濃厚
和三盆の甘み

和みは、香りがクセありで飲み口はまろやか。
緑は酸味が独特で爽やか。

村祐　茜ラベル

甘酸っぱい香り。
マスカットのようなフレッシュな酸味に上質な甘さ。苦味も複雑に絡み合う。

新潟らしくない甘口。しかし深み、香り、バランスがとても良い。

村祐　夏の生酒　吟醸生酒
１８００ｍｌ　税込　３，１３５円　
村祐酒造の杜氏兼社長「村山健輔氏」の独特の感性から生まれる新潟の人気銘柄「村祐」の夏季限定酒、「夏の生酒」をコンセプトに極少量生産された限定生酒。
ほのかな甘い香り、口当たり柔らかく、優しい甘味と米の旨味、程よい酸のバランスが絶妙で後味も穏やか。
村祐らしさを残しながらもさらっと飲める美味しさ。
一年に一度の限定醸造にして極少量生産、村祐ファンの期待に応える新たなバリエーション。
穏やかで甘い吟醸香がそのまま口の中に広がり、口当たり柔らかく非常にフルーティーな酒質。
原料米：非公開
精米歩合：非公開
日本酒度：非公開
アルコール度：１５～１６
発売：６月（年一回）
　

アフターコロナ一発目‼️
やはり皆と呑むのは最高✨👍

村祐　夏の生酒
フレッシュな甘みで、キンキンに冷やして飲みたいっ！

村祐 ワンカップ(吟醸？)
🌡️冷や～常温
ドストライク

本生　茜
甘味と旨味が前面にきてふんわり柔らかく終わる

甘さもあるけど旨さが勝ってる印象。不純感は感じられず、キレも抑えめで飲みやすい。ただ軽いだけじゃなく、後味にはしっかりとアルコール感も残って良い酒。

常盤ラベル 亀口取り 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 2090円/720ml
5月20日開栓。ネットの評価が芳しくないので飲んでみた。村祐は甘味重視だが、如何。調べたら2年半ぶり。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはサラッと。あー確かに酸っぱい。白麹で醸造したお酒に近い。別の言い方では流行の味わいか。でも自分にイメージする村祐では無いが嫌いじゃない。5月22日完飲。

常盤ラベル 亀口取り 純米大吟醸
酸っぱい！そしてさっぱり。毎年頂いているが、だんだん酸っぱくなってきている気がする。日にちが経つと酸味もこなれてきた。

2020年４月１５日（水）
掬生で購入
開栓時（4/15）は、濃醇な香りが強すぎて、飲みにくかったので、一杯だけで終了。
2日後、4日後に飲むと、だんだん穏やかな甘酸っぱい香りに変わり、香り、酸味、旨味、辛みのバランスがとれた独特な味に。キレも良い。
あては、生もずくと白菜キムチを1対1で和えた自家製キムチもずく。

新潟・新潟市の酒、村祐！
純米大吟醸・常盤ラベル！
ん〜久しぶりの村祐！
今年もいいですね〜(*´꒳`*)

新潟・新潟市の酒、村祐！
紺瑠璃ラベル ！
スペックは非公開ですが
おそらく純米吟醸？クラス(笑)！
んー！今年の村祐はやや酸が強いかしら？
食中酒向きでござるなぁ〜(๑>؂<๑)

茜ラベル 本生
アルコール分16度
製造年月2019.11
酒屋サンマート

シロップみたい。

和三盆をいめーじ
甘ったるくなくのみやすい！

新潟・新潟市の酒、村祐！
初の黒ラベル 純米大吟醸生原酒 ！
もちろんスペックは非公開！
なんと比重数値では常盤ラベル
（純米大吟醸生酒）の2倍の甘さらしいけど…
これは食中酒だわ！(◎_◎;)
そのまま飲むより
肉料理など食べた後に飲むと
美味さが…ぁあ〜ばりええわ〜(〃艸〃)♡

やさしい甘さ

フラッと寄った酒屋にあると買っちゃうよな〜旨いし！
府中市　中久本店

茜ラベル秋上り無濾過生原
深い甘の後にほのかな苦味あり。酸も感じられる