村祐

甘い！なんかもうアンコ感のイメージが抜けない。。。
でも酸味もあるからベタ甘ではないけど甘いから好き。
4.7！

不思議な味、香ばしい。
辛口？甘口？日本酒だけどぽくない

特別純米 無濾過本生 茜 秋あがり 製造年月 H29.9

純米大吟醸生酒 常盤ラベル
甘い。常盤らしい砂糖のような甘みでキレがいい。少し重たさがあったがいつもながら美味しく頂けた。

夏の生酒。間違いない味。安心して飲める。

純米大吟醸 常盤ラベル 亀口取り
なんと常盤ラベルの亀口取りに2ndロットがあったので、お代わりしてみた。
口開けはフレッシュさの中に強い甘味と程よい酸味を感じる。数日経つとやや濃厚な後味が出てきた。

村祐 紺瑠璃ラベル
バーベキューのお供に。立ち香はあまり強くないが含み香は葡萄のガムの香り。
全体を通して甘みが強く感じられる。

村祐、紺瑠璃ラベル？本生。精米歩合書いていない。甘旨と聞いていたが、アタックはイメージより大分甘く感じる。しかし余韻は爽やかで後切れ良い。糖度の高い白葡萄、梨、白桃を混ぜたような心地よい甘みと酸味。それらの香が過ぎたあたりに米の旨みが余韻として現れる。
燗にすると甘さが抑えられ爽やかな酸味が出てくる。五百万石に近いキレになり性格が一変。人によってはスカスカになると捉えるかもしれないが、意見が分かれそうなので冷や向きと考える。他のラベルも気になる

純米吟醸 本生 紺瑠璃ラベル
酒米、精米歩合など、ほぼほぼ非公開
香り抑えめで、甘いっ！
府中 中久本店 720ml 1400円

しっかり

紺瑠璃 純米吟醸規格 無濾過生原酒
この上品な甘さは記憶に残る。

純米？　無濾過生原酒
久々の村祐。アルコール感強い！ガッツリ！と思いきや飲みやすさ素晴らしい。

香り良し。甘味酸味のバランス最高。

常磐ラベル

本生 常盤ラベル
（純米大吟醸規格）

2017.10
酒屋掬正
1674円

常盤ラベル 本生。新潟にある蔵の中で珍しく甘口を代表する酒造。ほぼ全ての規格が非公開ではあるが、一応純米大吟醸であるとのこと。さて、香りは砂糖菓子、焼き芋のような甘さが鼻腔に広がる。呑むと香りと同じような甘さが緩やかに広がり、酸味、渋味を若干感じさせて終わっていく。飲みやすいが、甘くもったり感もあるので、続けるのは疲れるかもしれない。ちびちびと。

無濾過本生ならではの華やかな香り。
上品な甘み。

常盤ラベル 亀口取り 無濾過生原酒
「手羽先のおおむら」さんでいただきました。飲んだ瞬間ぱっと口のなかに広がるかろやかな甘さ、酸味もあり、喉ごしもスッキリ。
食中酒と言うよりは、食前酒向きな感じ。つまみなしで、ぐいぐいいってしまいそう✨
初めて「村祐」さんいただきましたが、リピート確実です。👍

新潟・新潟市の酒、村祐！
無濾過・生原酒・亀口取り！
今年の村祐もうまいのぉー！(/◎＼)
今夜もほろ酔い〜○ﾟ｡(´Д`//)ﾋｯｸ

黒 純米大吟醸 生原酒
今年のお正月用のお酒はこれで。
村祐らしい砂糖甘さがすっと切れとても美味しかった。

久しぶり！

やっぱりこの甘さ。
堪らなく好きです。
若干苦味も感じるが最後舌に残る飴感。
リピート率高い一本

鳥山居。

祐村。村祐らしい果実味を感じさせつつも最後はスパッとキレる辛口。まさに村祐の裏酒と言えよう。

甘い〜