村祐

今夜はこれ村ちゃん♡
ほんのり黄色で酸味と少しの甘味
奥ゆかしいずっしりかんで美味しい

常盤ラベル 無濾過本生
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.10 1620円/720ml
10月25日開栓。約1年ぶり。上立ち香は殆ど感じられず。先ず十分な砂糖の様な甘味。酸味は控えめで苦味がやってくる。前に飲んだものと結構違うのか。苦味は思ったより強め。サラッとしているのでビターチョコとは違う感。10月26日完飲。

飲み比べ

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
[印象]いつもより重く雑味のある印象

秋あがり 純米？

[ポイント]2日目
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆

茜ラベル 亀口取り 28BY

お盆休みまで冷蔵庫保管して、帰省の折に。数日置いたほうが好みだった。

嵩村桂
香りが良く、スッキリとした飲み口で非常に飲みやすいとても美味しい酒です。

村祐の夏美燗。冷やでは村祐らしい甘い香り、含みを感じさせつつも、味わいは甘くなくすっきりしている。
しかしぬる燗にするとみるみる酸味が増してきて、これは夏みかんだなぁという感じになる。

高村桂(嵩村桂) 純米大吟醸 生貯蔵酒
滑らかで落ち着いた味わい
雑味少なく優しい(仄かに)甘さ
させ酒店で購入
500ml（冷酒）

新潟・新潟市の酒、村祐！
夏限定の吟醸規格！
おぉー！夏酒らしくやや酸味があるが
食中酒としては申し分なし！
これで吟醸規格⁈美味いのぉー！
皆さん、毎日暑いけど冷酒で
(*´ ∀｀)-o█"█o-(´∀｀* )ｶﾝﾊﾟｰｲ

村祐夏の生酒。村祐らしい酸、いつもの甘みは控えめで夏酒らしくすっきりキレのあるお酒でした。

新潟のお酒で私好みのがあるなんて！
甘さとフルーティ感で美味し～🎵

[ポイント]2日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
[印象]まあまあ甘いけど、往年の常盤はこんなもんじゃない。キレが少し辛い。

[ポイント]3日目くらい
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆
[印象]往年の味で安心

本生

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

味深い。甘さあり

まろやかコクッッッ

村祐 黒 無濾過生
甘さが目立つが後味の辛さもあり
意外とゴクゴクいけちゃう🎵

紺瑠璃ラベル
純米吟醸 無ろ過本生

甘いなぁ、その割にキレは良いけど。食中酒では無いけどね。
前飲んだ時より酸味が少なくなってるような…⁉️まぁバカ舌だから気のせいかもだけど😅

村祐 茜ラベル 無濾過本生
美味しいー

紺瑠璃 純米吟醸 無濾過生

2017.06.15
華やかというよりは少しスパイシーな上立ち香。甘味は常盤よりも控えめ、旨味と辛味が中盤に来て、辛味でスルリと切れていく。

村祐の普通酒 この旨味！ヤバし。アルコール15%。これ完全に純米の酒でない？