山形正宗

純米吟醸 東善寺 出羽燦々55
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.11 2160円/720ml
11月25日開栓。某酒店の頒布会で購入。1年間寝かした熟成酒とのこと。上立ち香は若干の爽やかなもの。ドライな旨味が特徴的な旨甘味から余韻は酸苦味へと変化し、そのままに苦味が続く。11月27日完飲。

寒いー夜だーかーらー。熱燗で！

まろら、という銘柄。ワイン醸造の技術を使ってるとのこと。香りがあとを引くなあ。淡いリンゴみたいな。日本酒度が低いので甘いかと思ったけど、そんなことない。酸味もいい。これは、めちゃくちゃうまい😋

Yamagata Masamune Okanjunmai
山形正宗 お燗純米
美人女と一緒に飲む酒🍶はとっても美味しい。
At:鳥鈴 渋谷

純米吟醸 稲造 ウフフ

辛口純米

白麹 純米
出羽燦々60%
写真ブレすぎ。。。

白麹 純米
出羽燦々60%

山形正宗 純米吟醸 雄町
冷酒だと若干スモーキーな含み香
米の旨味と苦味が前面に出ているが
最後は以外とスッキリ
燗してみるとキリッと苦辛口
矢島酒店で購入
720ml（冷酒/燗酒）

純米吟醸 秋あがり

冷えてるとスッキリ。常温になるにつれコクと旨みがたっぷり。凄い！美味い！

きれいな色。
万願寺煮びたしおいしかったけど、このお酒にはもちっと濃いめの味のものをオーダーするとよかった

純米吟醸 雄町 袋採り直汲み

山形正宗が醸す酒未来は素晴らしい。
前回の生酒の方が自分は好きだが、今回も期待通り美味しかった。
含み香、喉ごし共にフルーティー！
気持ちいい〜(o^^o)

純米吟醸
酒未来
飲みやすい(๑´ڡ`๑)

純米吟醸雄町 濃厚芳醇

秋あがり

夏の純米

山形正宗
夏の酒

久しぶりに荻窪いちべいで飲む

師匠に頂いたお酒
山形正宗 とろとろ梅酒
ジュレタイプで粘度高め。
ぽぉーっ、これは凄い。
梅の旨味が超濃縮されています。
超美味いわ。
今まで飲んだ梅酒のなかで圧倒的存在感。
俺ランキング1位に躍り出ました。

口当たりは甘く、後々口に残らずなさっぱり系。

まろら。
スッキリ飲みやすいが、甘味も感じられる。

４合瓶 3000円以下

しっかりした辛口の日本酒。いやな感じの臭みはない。香りはほとんどない

山形正宗 まろら

ワイン醸造で活用される技術、マロラティック発酵を日本酒に転用した実験酒。
温旨酸が多く含まれている。
去年NHKの番組で紹介されてた。

４合瓶 約2000円