山本

思ったよりも辛口でない。
飲みやすすぎ！
山本？！てなかんじ。

山本 7号酵母仕込み 純米吟醸生原酒 R7BY 1.8L

現代の日本酒のスタイルの元となった7号酵母（真澄酵母）の魅力全開

酵母の特性を感じてみようとの試みで6号酵母と7号酵母を同時に蔵出しする純米吟醸の生原酒です。

7号酵母とは、日本醸造協会で配布している協会7号酵母で通称「真澄酵母」とも呼ばれる酵母です。1946年頃に長野県の「真澄」から分離されました。発酵力が強く穏やかな吟醸香を生み出すこの酵母は、現在も多く使用されている酵母の一つです。

この山本の7号酵母仕込みは、かつて全国新酒鑑評会で上位を独占した7号酵母の安定感と吟醸酒の香りやキレイさを最大限に生かしています。香りはオレンジなどの柑橘系の爽やかな香り、抜群のフレッシュさとメロンのようなジューシー感の旨味は文句なしのウマさです。

6号酵母と飲み比べるもよし。シャープに整ったとても気持ちの良いウマさを存分にお楽しみください。

すっきりまろやか美味しい

前山さんが好きらしい。わたしはあまり。昔っぽい日本酒の味

秋田山本。発泡。うまし。アルコール高い。

甘酒感少しあり、うまい、ミルキー、買い

山本
バタフライパープル
生原酒

秋田　山本酒造
ど辛　純米酒
精米歩合65%
アルコール14度
日本酒度＋15
セクスィー山本酵母

直球のキリッとした辛みと旨味
後味すっきりまるで水
すき焼きに合わせても
負けない食中酒

酸味もあって美味しい。生原酒

山本　ミッドナイトブルー　純米吟醸生原酒　スッキリまろやかな飲み口。味わいも普通の山本。。ラベルに惹かれて飲んでみたけど、よくみたらただのミッドナイトブルーかい。。

おいしぃぃ2

ミッドナイトブルー
純米吟醸 秋田酒こまち 生原酒

ミッドナイトブルー　生原酒
珍しい青ラベル。初めて見たかも
生原酒なだけあって開けた時よりちょっと時間を置いたほうが美味しくなる
香りもいいし、味わいもあっていいお酒

ネクスト5。日本酒感は少ない。メロンの淡い香りあり。オススメするほどではないか。

山本 天杉 山廃純米生原酒 天然秋田杉木桶仕込み きょうかい一号酵母仕込み (秋田県産米)
香り華やか、ちょい酸、甘みも飲みやすい ★3.8

純粋辛口

ストロベリーレッドも飲んでみたい

爽やか、飲みやすい、めっちゃフルーティー、買い

ターコイズブルー　純米吟醸

美味しゅうございました🍶´-

純米吟醸、原酒、6号酵母

御殿場の馴染みの酒屋から。久しぶり、やっぱりいいね。

山本　山廃純米吟醸　サンシャインイエロー
→ かなり久しぶりの山本です。「クソ暑い夏に冷やして呑む山廃仕込み」というコンセプトの通り、甘苦い旨酒です。グレープフルーツの砂糖がけ、あるいは甘夏、といった感じです。

呑みやすい！！！

山本 サンシャインイエロー 純米吟醸
精米歩合 55％
15度
山本酒造店　秋田