山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒は、華やかな香りと甘めの果実の香りが特徴であり、しっかりした風味を持ちます。バランスがよく飲みやすいお酒であり、スッキリした酸味や甘みがあります。香りからほのかに甘い印象を与え、飲み込むと辛口で甘みと酸味が上手く調和しております。口に含むと先ずはほのかな甘さを感じますが、飲み込むと辛さが押し寄せる一気に辛口に変わるという面白さもあります。フルーティーな味わいや甘みから酸味への移行、渋みやコクがある濃厚な味わいが特徴的です。また、リンゴジャムや鱧南蛮漬などのある程度濃いめの料理との相性が良いとされており、多彩な料理に合わせて楽しむことができる日本酒と言えます。