山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、華やかな香りと甘めの果実の香りが特徴であり、しっかりした風味を持ちます。バランスがよく飲みやすいお酒であり、スッキリした酸味や甘みがあります。香りからほのかに甘い印象を与え、飲み込むと辛口で甘みと酸味が上手く調和しております。口に含むと先ずはほのかな甘さを感じますが、飲み込むと辛さが押し寄せる一気に辛口に変わるという面白さもあります。フルーティーな味わいや甘みから酸味への移行、渋みやコクがある濃厚な味わいが特徴的です。また、リンゴジャムや鱧南蛮漬などのある程度濃いめの料理との相性が良いとされており、多彩な料理に合わせて楽しむことができる日本酒と言えます。
みんなの感想
華やかな香りと甘めの果実の香り、華美ではないけどしっかりした風味。久々飲んだけど、バランスよく飲みやすいお酒ですね
山本 スパークリング 純米吟醸生酒 開栓時は十分な注意と時間を要した。しかも、瓶が黒だから見づらい💦味わいはキリリと辛口「エクストラ・ドライ」。甘さも感じつつも、酸味も強調されすっきり飲める。蒸し暑い今の時期の爽快なスパークリング
ピュアブラック 生原酒
フォレストグリーン
純米吟醸
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
バーコードがお酒🍶おもろ美味しい😋
純米吟醸 和韻
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
「志あわせ」さんで
純米 ど辛 セクスィー山本酵母
精米歩合65% アルコール15%
口に含むとほのかな甘さを感じる。しかし、飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃！
生原酒
試験醸造酒
純米吟醸酒
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
天杉 山廃純米 天然秋田杉の木桶仕込み
生原酒
ふくはら酒店にてツレが購入
ジュース？加熱したりんご？？砂糖なし手作りリンゴジャム？？？
燻製ナッツドレの蒸し鶏ンサラダも柚子入り小松菜のお浸しも鱧南蛮漬も隠元の胡麻和えも揚げ茄子ポン酢も合う〜( ꈍᴗꈍ)
プチトマトは合わないなぁ〜(｡ŏ﹏ŏ)
1,680円(税込)
安定の山本。んまい。★4.9。でも5ではないか。
ツレは温度の影響受けるから★4だって～
8 山本 ピュアブラック 秋田
香り控えめ 米の甘さ ガス感なし 酸味あり
純米吟醸 7号酵母
6号と飲み比べたが、こっちのほうがジューシーでキレが合って旨いと思う。
新政が手に入らないので、これで十分満足。
山本
6号酵母
新政の酵母で醸した酒。
香りはほとんど無いが、キレが良く美味しい。
7号酵母も買って有るので比べてみたい。
山本 純米吟醸生原酒 7号酵母(6号&7号酵母セット) (秋田酒こまち、吟の精)
口に含んだときの香りは6号よりも少しだけ華やか。甘みはこちらの方があって、キレはいまいち少し重め。温度が上がってくるとヨーグルト感。どっちもどっちだけど7号の方が好きかも？ ★3.8
純米吟醸 7号酵母
フルーティの後、謎の苦み、これはクセあるな
にごりスッキリ辛口
ピュアブラック 生原酒
壊新にて
123周年記念酒 再仕込貴醸酒 生原酒 低温一年熟成
酵母 秋田酵母No.12 セクスィー山本酵母 度数 14度
酒米 一穂積 吟さん 精米 55、65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.12 2400円/720ml
2月23日開栓。123周年記念酒。若干の色味。妖艶味のある上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずライト系だが丸みのある甘味。酸味、旨味は控えめで全体的に妖艶さのある味わいで旨い。2月25日完飲。
純米吟醸
生原酒７号
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
ど 純米 にごり酒
山本 純米吟醸バタフライパープル
飲みやすく、少しフルーティ。ただ、中間にある膨らみ？があまりなく、途中の味わいが弱め。最後は日本酒感が少し来る。食中だととてもいい感じ。85点
ミッドナイトブルー
純米吟醸 生原酒
神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや
山本 純米吟醸 サンセットオレンジ
サンセットオレンジ、純米吟醸、
安定の旨さ。