山本

天杉 山廃純米 天然秋田杉の木桶仕込み
生原酒
ふくはら酒店にてツレが購入

ジュース？加熱したりんご？？砂糖なし手作りリンゴジャム？？？
燻製ナッツドレの蒸し鶏ンサラダも柚子入り小松菜のお浸しも鱧南蛮漬も隠元の胡麻和えも揚げ茄子ポン酢も合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
プチトマトは合わないなぁ〜(｡ŏ﹏ŏ)
1,680円(税込)
安定の山本。んまい。★4.9。でも5ではないか。
ツレは温度の影響受けるから★4だって～

8 山本　ピュアブラック　秋田
香り控えめ　米の甘さ　ガス感なし　酸味あり

純米吟醸　7号酵母
6号と飲み比べたが、こっちのほうがジューシーでキレが合って旨いと思う。
新政が手に入らないので、これで十分満足。

山本
6号酵母
新政の酵母で醸した酒。
香りはほとんど無いが、キレが良く美味しい。
7号酵母も買って有るので比べてみたい。

山本 純米吟醸生原酒 7号酵母(6号&7号酵母セット) (秋田酒こまち、吟の精)
口に含んだときの香りは6号よりも少しだけ華やか。甘みはこちらの方があって、キレはいまいち少し重め。温度が上がってくるとヨーグルト感。どっちもどっちだけど7号の方が好きかも？ ★3.8

純米吟醸　7号酵母
フルーティの後、謎の苦み、これはクセあるな

にごりスッキリ辛口

ピュアブラック　生原酒

壊新にて

123周年記念酒 再仕込貴醸酒 生原酒 低温一年熟成
酵母 秋田酵母No.12 セクスィー山本酵母 度数 14度
酒米 一穂積 吟さん 精米 55、65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.12 2400円/720ml
2月23日開栓。123周年記念酒。若干の色味。妖艶味のある上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずライト系だが丸みのある甘味。酸味、旨味は控えめで全体的に妖艶さのある味わいで旨い。2月25日完飲。

純米吟醸
生原酒７号

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

ど 純米 にごり酒

山本　純米吟醸バタフライパープル

飲みやすく、少しフルーティ。ただ、中間にある膨らみ？があまりなく、途中の味わいが弱め。最後は日本酒感が少し来る。食中だととてもいい感じ。85点

ミッドナイトブルー
純米吟醸　生原酒

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

山本 純米吟醸 サンセットオレンジ

サンセットオレンジ、純米吟醸、

安定の旨さ。

純米吟醸

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

純米吟醸サンシャインイエロー

白神のめぐみ　純米吟醸　白神天然湧水仕込
石川酒店トピコ店にてツレが購入

りんごかなぁ？
甘〜い！辛〜い！旨〜い(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
里芋の煮物がこの順でやって来る〜(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
冷奴×田楽味噌、合鴨パストラミ、ニース風サラダとやらのツナを当てるとフルーティー(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
サラダのゆで卵、オリーブ塩漬けはフルーテ…辛っ！(@@)
ヒエヒエよりちょっと温まってきた方が美味しいなぁ
1,650円(税込)
★4.5かなぁ？
ツレも同じだって

純米吟醸
サンシャインイエロー

甘くは無い
少しからい？

秋田ロイヤルストレートフラッシュ　クローバー
フルーティで甘みのしっかりした純米大吟醸らしい日本酒

秋田・山本郡の酒、山本
酒母　秋田酒こまち6%
麹　　百田19%
添掛　美山錦12%
仲掛　美郷錦22%
留掛　一穂積41%
精米歩合50%
秋田ロイヤルストレートフラッシュ
純米吟醸（特別純米酒？）

2018年からスタートして
今回のクローバーで完結。
…あら、私スペードまだだと
思ってた！買い忘れてる
(￣◇￣;)

芳一　　うまいな

900

秋田・山本郡の酒、山本
美山錦100％使用
精米歩合55%
純米吟醸・ドキドキ

今季もええ出来。
美味い(*´꒳`*)