山本

山本 6号酵母 香り控えめで、味は力強い。

和韻
山本好きなので期待しすぎたかな

山本 純米吟醸原酒 6号酵母

さらさらさら～
水のように飲んでしまう。。。
後味スッキリ🎵後腐れなく…(3.8)

酸味が効いてて辛口

純米吟醸、
オレンジの味を感じる

ミッドナイトブルー
生原酒

ブラック

山本 ピュアブラック 純米吟醸
すっかり山本の看板酒となった潤黒。柑橘系のフワッとした香りにわずかな酸味。キレのよい辛味が軽快な印象です。

純米吟醸。すっきりでも最低限のあつみあり。バランス型。

純米吟醸潤黒。pure black。ぴりっときてからまろやか甘ー

ピュアブラック@高円寺　サブローサ
香りが高く、比較的甘くなく。

純米吟醸備前雄町100％瓶燗火入れ急速冷却低温瓶貯蔵。キリッとした辛口で旨味よく食中酒にも良い。フワッと香り、雑味少くきれいな口当り。

山本 どくろ
今年はイベント限定用に造られたようです。
インパクト大な真っ黒な酒は、竹炭パウダーで色付けです。にごり酒でありながら、酸味とわずかな甘味にドライな辛味でスッキリした味わい。
名探偵コナンの目暮警部やサザエさんの波平さんの声優をしている茶風林さん主催の怪し会『UFOの怪』用にこっそり作ったものを、こっそり数本入手しました♪

純米吟醸 山廃仕込 サンシャインイエロー
夏酒として、敢えて冷して飲む山廃

すっきり、ぴりっと

山本 ストロベリーレッド 大好きな山本シリーズの一つでしたが、うーん酸味が強いですね。普通に呑めるけどちょっと期待ハズレになりました。

サンシャインイエロー
山廃仕込　純米吟醸
使用米…酒こまち
精米歩合…55％

山本 純米吟醸ドキドキ 好きな銘柄の一つです。ただドキドキはちょっと期待ハズレになりました。感想としては酸味が強く酸っぱいですね。夏酒特有の味なんですかね。

純米吟醸　山廃セクシィー山本酵母　冷酒専用
フルーティー、ロックもいけるかも

山本 純米吟醸原酒 ６号酵母
新政酵母で醸した日本酒
パイナップルというか酸味がちょうどよく、美味しかった〜
４号瓶 約1500円

純米吟醸 蔵付き分離 セクスィー山本酵母 冷して飲む山廃
酸味の強い味わい。

純米吟醸
潤黒
pure black
2015

先日お会いした方からお勧めの「山本」。ラベルとロゴが画期的。きりっとした酸味があります。

ドキドキ　純米吟醸
使用米…秋田県産酒こまち
精米歩合…麹米50％、掛米55％