山本

山本 和韻 生原酒
フランス ブルゴーニュのシャルドネ種のワイン酵母で醸した意欲作‼︎ ワイン酵母ならではの酸味と甘みが感じられますが、他の酒蔵のワイン酵母で醸した酒とは違い、嫌な酸っぱさはありません。しっかりとした濃口の味わいがありながら、キレのよい優しい辛味もあり、期待を超える美味しさでした‼︎

和韻

秋田の山本・潤黒（Pure Black Yamamoto)
口の中で果実を噛んで果汁がジュッと溢れるようなみずみずしさを感じます。

6号酵母スキーと瑞々しく緻密に爽やか最高です。

ピュアブラック 一口目の微炭酸が印象的 また飲みたいと思わせる一本

山本 飲めばわかる 純米大吟醸
岡山県産の朝日で醸した、はせがわ酒店の別誂え。山本らしい酸味と甘味、濃い口の旨味とのバランスがなかなか良い感じ‼︎
そして、ラベルのバーコードが酒瓶をかたどっている遊び心も最高です♪

山本 潤黒（ピュアブラック）純米吟醸 荒走り
酸味と甘味、荒走りならではのしっかりと濃いコメの旨味。キレのよい辛味が最高です‼︎
今年も美味い♪

潤黒 純米吟醸

久しぶりのスパークリング山本‼

純米吟醸 ミッドナイトブルー

華やかな香りと豊かな旨味はあるが、甘味酸味苦味などは穏やか、後味は余韻を残しながら徐々に消えていき飲み口はとてもまろやか、でも消える瞬間最後にピリッときて締めてくれて、輪郭を感じる。色々な肴に合わせても受け止めてもらえそうな懐の深さを感じる。キレ味鋭いピュアブラックが男性的でこっちは華やかで優しい女性的なイメージのお酒。

コレ凄い！

山本 純米吟醸 亀の尾仕込み
瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵
昨年10月より低温保存していた亀の尾を開栓。柔らかな酸味とコメの旨味、華やかな吟醸香。濃い旨口ではあるが、雑味がなくキレイな仕上がり‼︎ 仕込みに使用する水は全て、白神山地から湧き出た天然水を使用するこだわりが、ここからも感じられます。
いやぁ〜美味い‼︎

ミッドナイトブルー

これうまっ。
柑橘系の爽やかな感じで、あまみもあるけどキレもいい。

ミッドナイトブルー 山本。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は控え目ながら凛としたお米由来のクリームソーダの香り。味わいはガス感あり、程よい甘味と酸味が広がる。含み香はそこそこ、余韻はほとんどない。

爽快ながら甘味もあり飲みやすい旨い酒です。

潤黒 純米吟醸 火入れ 香り過ぎず、口に含むと甘みが広がる。落ち着きがあって火入れでも良い。

あまうま！これうま！

ど Pink
見た目に反して甘味もほどほどにスッキリした発泡酒、開栓注意

スパークリング山本

ハズレなし！

7号酵母純米吟醸生原酒。6号酵母に比べてふくよかな甘みと抑えられた酸味が特徴。微炭酸。

山本 純米吟醸うきうき
旨甘！

うきうき

荻窪いちべい
久しぶりのいちべい

今だけのお酒、うきうきo(^o^)o　参りました～m(__)m　優しい飲み口でくいくい行っちゃいます!!

純米吟醸原酒６号酵母

純米吟醸原酒 ７号酵母