山本

紅梅 純米吟醸

酸っぱい！からさも来るけど酸味強い。今まで1番だ！イチゴのような甘酸っぱさ 7.8点

亀の尾 純米吟醸です。
僅かに酸味の有る純米酒ですねぇ。
中野の青二才さんにて

山本 赤ラベル 純米吟醸 備前雄町
久しぶりの山本は、ずいぶんと角の立った辛口だなぁ〜😅
開栓初日は噂通りにちょっとアルコール感が強い。3日後は少し角がとれ、キレの良い辛口になったかな。
残念ながら、好みの山本ではなかったなぁ〜

はじめはアルコールの味が強かったけど、二日目からスッキリした味わいに。青リンゴっぽい味が口に広がります。

strawberry red
淡い甘さ。

midnight blue
酸味すげー
白ワインみたい

pure black。スッキリの中のスッキリ！

純米吟醸 備前雄町

麦酒庵＠大塚 20151016

山本 備前雄町 低温瓶貯蔵

香りからは酸味を感じます。

米の旨みがジューシー。酸味もくっきりしています。
雄町感を残しつつ、綺麗にまとめた感じです。

純米吟醸 生原酒
飲みやすいけどやや酸味強い。口に含んだときに米の風味がする、気がする。

山本　セクスィー山本酵母　純米吟醸　冷やして飲む山廃
クソ暑い夏に、よくある夏酒のようなサラッとした酒じゃなく力強い酒が欲しい時に良さそう。山廃感はそれほどでもなく、色もほぼ透明。加水なしとは思えない飲みやすさ。

純米吟醸 ピュアブラック

ドキドキ山本。さっぱり夏向き。
秋田万歳！

紅苺 Strawberry Red 純米吟醸

爽やかで軽やかなフルーツ香
マジで苺っぽい香やね⁉︎すげー‼︎

酸味主体で、控え目な甘味で凄く軽い。
酒質もキレイ。
サッパリ系で、キューっって呑んでしまう。

夏の日本酒…岩牡蠣で、キューっっと！たまらんですなぁ

サッパリ軽いんで、最初の一杯に良いよ

SPARKLIG YAMAMOTO
フルーティーで生ハムいちぢくと相性バッチリ✨

酸味のサッパリ感を強く感じる。
甘味の後の喉越しのアルコール感が後を引く。
最後に残るピリッとした感じがやや好みでないかな。

カライ

酸味きつめです。辛味もあります。

グレープフルーツのような香り
シャンパンのような泡の出方
苦い

山本 純米吟醸 ドキドキ
酸味が分かりやすい。
度数も低めだけど薄さは感じずスッキリ。

山本 strawberry red yamamoto 紅苺
2015.06.24開栓
甘酸っぱい初恋の味がする〜❤︎温まると酸が際立つ〜。
ラベルにはファーストキスの味って。この歳になるとキスはにんにくの味。

6.26 3日め。まだ酸味バリバリ！奥でちょっぴりスモーキーな感じ。楽しい♪

6.28 酸味は強いけれど、かなりこなれて甘み旨みも引き出てきました。

6.30 最後の一杯！あ〜、うま〜♪酸味がまろやかに。旨みともよく絡まっていい感じ。

山本紅苺
甘酸っぱいファーストkissの味、爽やか酸味と米の甘みが口いっぱいに広がります。よくできてます。旨い！

深蒼 Midnight Blue 純米吟醸

控えめやけど綺麗な吟醸香。瑞々しくジューシーな感覚。でも、フルーティって感じでは無い。
爽やかな甘味と、転がすと感じる苦味と僅かな酸味。辛味やアルコール感は無し。

うーむ…いや、旨いんだわ。
火入で発泡も無いし、綺麗な酒質って訳でも無い…けど、ずいぶんサラッと爽やかでスイスイやってしまう。
なんやろ…ナウでヤングな雰囲気やわ。

うん。ナウでヤング by皿田きのこ

純米潤黒。やや厚みがあり酸を感じる辛口。香りは控えめなので純米酒と思うべし。

秋田の山本 紅苺（ストロベリーレッド）。苺の名を冠するだけあって、甘酸っぱい旨味。ジューシーですね。