山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、辛口とは異なり飲みやすく、フレッシュな香りやジューシーな旨味が特徴的です。7号酵母を使用した生原酒は、酵母の特性を十分に活かしており、清涼感やキレイな味わいが楽しめます。さらに、他の酵母や材料を組み合わせたバラエティ豊かな味わいも人気で、爽やかな飲み口や果実のような香りが評価されています。また、一部の商品は、特定の食事との相性が良いとも言われています。
みんなの感想
若干酸っぱい？普通の日本酒。スッキリしてるほう。後味少しあり。
@風間くん
純米吟醸 FAST BREAK スッキリ系。味が薄く感じる。が、飲むほどにヨーグルトっぽくなる。
純米吟醸 和韻 飲みやすすぎて危険シリーズそのn。シャルドネ用ワイン酵母と秋田の酵母のミックス。とりあえずの一杯として最高すぎる
Pure Black
ど辛純米 ほのかな甘みがあり、やはり辛口、旨味、キレも良く美味しいです、スイスイ進みますね、最近は辛口にハマっています。
ミッドナイトブルー ブラックとあまり違わないような感じだが、ジューシーで旨い 。
すっきり、でも、お味濃い肉料理にも負けない(･∀･)
フルーティ
美味しい
開栓に問題ありませんでしたが、
ガスが強めなので撹拌されました。
ほのかなコメの甘みを感じる香りです。
軽めで細かいガスがかなりある質感。
少しの甘みと旨みがあり辛さもあり、
バランス良くスイスイ飲めます。
あっという間になくなりました。
5寄りな4で。
スパークリング ドライでシャンパン風。美味しい。
山本、ミッドナイトブルー、秋田県産米55%精米、あなどれない旨さ、鼻に抜けるフルーティな香り。星4.5。¥2,962+。
ミッドナイトブルー 酒こまち55
軽くピリ感のあるフレッシュまろやかな口当たり。後ろにうすーい酸がたなびいていて、苦を連れてきてさざ波のように引いていく。余韻はやや苦ビター。わりとはっきりめの味の経過だけどゆっくりとした動き。これはよく冷やすのが正解。程よくシュッとして休日（晴れ）の昼酒にいいっすね。春キャベツ味噌、変わらず。プロセスチーズ、甘酸がでていい。微辛柿ピー、酸淡麗でこれもあり。二合目以降、馴染むと後味がいい意味で気になることに気がつく。なんか次の杯を誘いますね。
四合1481
甘めだけど重くなくて飲みやすい！
純米吟醸
ミッドナイトブルー 純米吟醸 50％／55％
采
純米吟醸 潤黒Pure Black
香り控えめからのふっくら柑橘ジューシーな口当たり！スッとアルコール感からのキレ、好き！
美味しい！
淡麗、後味もコクあり
山本 純米吟醸 生酒
純米吟醸生原酒 お米の甘味が美味しい！好きな味♪採れたてワカメをごま油醤油で頂きつつキューッと山本で合わせます♪
ピュアブラック
うっきうき♥️
山本 うきうき 薄濁り やや甘口
山本 純米吟醸生酒 うきうき 春酒らしい華やかな味わいと軽やかな感じ。まさに『うきうき』としながら飲む感じ。
ピュアブラック純米吟醸
あきた酒こまち
麹米50%
掛米55%
秋田酵母No12
16度
2018.01
3200円（1800mj）
酒屋掬正
山本 純米吟醸 6号酵母 生原酒
なし0〜5強い
旨味…2
酸味…1
キレ…2
クセ…1
吟醸香…2