山本

火入れしていないのでプチプチした口あたり。d(^_^o)

純米吟醸
秋田酒こまち100%
麹米 50% 掛米 55%
+1/1.7

山本 生原酒
程々の甘味
@路地裏魚金

引き付けられる名前でchoiceしてみた！
ちょっとピリッとするけど飲めなくはない感じ！

山本　純米吟醸 生原酒
米の旨みがしっかり感じられる六代目山本氏の入魂の一本！
パンチきいてま〜す！w

[ 純米吟醸 うきうき山本 秋田酒こまち55] 出荷したて、酒屋さん卸したての新酒をいただきました。

まだ汲みたてなのでピリピリした酸味が強いですね。
良い甘さも感じますので、何日か冷蔵保存して酸味が和らぐか試してみたいと思います。

六号って書いてあります。旭鳳の後だと甘く感じます。

純米吟醸 山本

純米吟醸原酒 7号酵母
微発泡で穏やかな味。甘味と酸味のバランスがいいけど香りは若干セメダイン。

・山本 純米吟醸
このアプリで評判だったので、注文したけど、思ったほどの旨みは感じれず…。
仕込み違いので美味しいのがあれば、つぎもチャレンジするのは有り！
と言うことで、次回に期待の星3っ☆

うまみのあるお酒
@わく

ど

純米吟醸。ちょい甘に感じます。今の時期にソラマメあるんですね。Hさん有難うございます。(昨夜)

すっきりした感じで美味しかった！

秋田県 山本合名会社 山本 純米吟醸 瓶燗火入れ 急速冷却 低温瓶貯蔵 秋田県産酒こまち

山本 白 純米吟醸
蔵元特別栽培米100%
酒こまち

裏書きの通り、
まさに醸造家のロマン。
米の強さを感じました。

ど、辛　辛口だが、何故かフルーティな感じがする。ぬるめの燗がいい感じ。開栓三日目位から円やかになった。

純米吟醸の山本！

氷温3年熟成
備前雄町

香り強し！一口目シャープ！切れ味良し！後味スッキリ！

山本　山廃仕込み　純米吟醸原酒　セクスィー山本酵母　黄色ラベル

優しい香り、甘酸っぱさの奥に旨味がある

旨味食堂@大阪市福島区

竹炭がはいっているのでリキュールあつかい。ここのお酒は面白いものが多い。
そして味もなかなかいいのです！

去年の冬に、真っ白の「ど」を飲んだけど、それとは正反対の真っ黒の「ど」

これは話のネタにいいお酒かな？（笑）

爽快。口で広がったあとさらっとするのは酸味？

昨宵の友四人目。ガッツリの発泡酒。開栓時の泡立ちは控えめである意味楽。(笑)　味はシャンパンのような甘味。一緒に飲んだ数人からは「日本酒だ！」と言わしめたように、日本酒らしい風味も根底にあるからなんでしょうね。(^^)