山本

純米吟醸生原酒 6号酵母
@いと

純米吟醸生原酒 7号酵母
@いと

山本 潤黒 純米吟醸 一回火入れ
開栓初日はバラツキがあってうーん😔
二日目からまとまりが出てきた！
三日目、完璧！

山本 深蒼 midnight blue 3
2015.05.13開栓
フレッシュでさわやかな酸味。冷やだと苦味の少ないグレープフルーツのよう。

5.15 旨みがのって深みと奥行きが出てきました。

5.18 優しい甘みと米感。

5.20 最後の一杯！お！ちょいスモーキー。

純黒 はせがわ酒店

うーん。美味いんやけど…アテ（甘エビの麹漬け、海月の梅和え）も良かったんやけど…

口当たり柔らかふんわり
日本酒度は高めだが後味はスッキリ

甘い呑み口だけど甘さの引きが早く
後味スッキリ。
軽めのお酒です。

純米吟醸
山本

うきうき！

純米吟醸原酒
こゆい！米感たっぷり。酸味割と強い。

うきうき山本

ピンクのラベルと滓のからんだ
薄濁りがとても春らしいお酒でした。
写真は撮り損ねたので空ビンですが。

加水とのことですが、薄さは感じず。
むしろ低アルっぽくなさすぎて。
もう少しライトな感じを想像してました。

火入れしていないのでプチプチした口あたり。d(^_^o)

純米吟醸
秋田酒こまち100%
麹米 50% 掛米 55%
+1/1.7

山本 生原酒
程々の甘味
@路地裏魚金

引き付けられる名前でchoiceしてみた！
ちょっとピリッとするけど飲めなくはない感じ！

山本　純米吟醸 生原酒
米の旨みがしっかり感じられる六代目山本氏の入魂の一本！
パンチきいてま〜す！w

[ 純米吟醸 うきうき山本 秋田酒こまち55] 出荷したて、酒屋さん卸したての新酒をいただきました。

まだ汲みたてなのでピリピリした酸味が強いですね。
良い甘さも感じますので、何日か冷蔵保存して酸味が和らぐか試してみたいと思います。

六号って書いてあります。旭鳳の後だと甘く感じます。

純米吟醸 山本

純米吟醸原酒 7号酵母
微発泡で穏やかな味。甘味と酸味のバランスがいいけど香りは若干セメダイン。

・山本 純米吟醸
このアプリで評判だったので、注文したけど、思ったほどの旨みは感じれず…。
仕込み違いので美味しいのがあれば、つぎもチャレンジするのは有り！
と言うことで、次回に期待の星3っ☆

うまみのあるお酒
@わく

ど

純米吟醸。ちょい甘に感じます。今の時期にソラマメあるんですね。Hさん有難うございます。(昨夜)

すっきりした感じで美味しかった！