山本

8 山本　ピュアブラック　秋田
香り控えめ　米の甘さ　ガス感なし　酸味あり

純米吟醸　7号酵母
6号と飲み比べたが、こっちのほうがジューシーでキレが合って旨いと思う。
新政が手に入らないので、これで十分満足。

山本
6号酵母
新政の酵母で醸した酒。
香りはほとんど無いが、キレが良く美味しい。
7号酵母も買って有るので比べてみたい。

山本 純米吟醸生原酒 7号酵母(6号&7号酵母セット) (秋田酒こまち、吟の精)
口に含んだときの香りは6号よりも少しだけ華やか。甘みはこちらの方があって、キレはいまいち少し重め。温度が上がってくるとヨーグルト感。どっちもどっちだけど7号の方が好きかも？ ★3.8

純米吟醸　7号酵母
フルーティの後、謎の苦み、これはクセあるな

にごりスッキリ辛口

ピュアブラック　生原酒

壊新にて

123周年記念酒 再仕込貴醸酒 生原酒 低温一年熟成
酵母 秋田酵母No.12 セクスィー山本酵母 度数 14度
酒米 一穂積 吟さん 精米 55、65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.12 2400円/720ml
2月23日開栓。123周年記念酒。若干の色味。妖艶味のある上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずライト系だが丸みのある甘味。酸味、旨味は控えめで全体的に妖艶さのある味わいで旨い。2月25日完飲。

純米吟醸
生原酒７号

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

ど 純米 にごり酒

山本　純米吟醸バタフライパープル

飲みやすく、少しフルーティ。ただ、中間にある膨らみ？があまりなく、途中の味わいが弱め。最後は日本酒感が少し来る。食中だととてもいい感じ。85点

ミッドナイトブルー
純米吟醸　生原酒

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

山本 純米吟醸 サンセットオレンジ

サンセットオレンジ、純米吟醸、

安定の旨さ。

純米吟醸

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

純米吟醸サンシャインイエロー

白神のめぐみ　純米吟醸　白神天然湧水仕込
石川酒店トピコ店にてツレが購入

りんごかなぁ？
甘〜い！辛〜い！旨〜い(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
里芋の煮物がこの順でやって来る〜(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
冷奴×田楽味噌、合鴨パストラミ、ニース風サラダとやらのツナを当てるとフルーティー(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
サラダのゆで卵、オリーブ塩漬けはフルーテ…辛っ！(@@)
ヒエヒエよりちょっと温まってきた方が美味しいなぁ
1,650円(税込)
★4.5かなぁ？
ツレも同じだって

純米吟醸
サンシャインイエロー

甘くは無い
少しからい？

秋田ロイヤルストレートフラッシュ　クローバー
フルーティで甘みのしっかりした純米大吟醸らしい日本酒

秋田・山本郡の酒、山本
酒母　秋田酒こまち6%
麹　　百田19%
添掛　美山錦12%
仲掛　美郷錦22%
留掛　一穂積41%
精米歩合50%
秋田ロイヤルストレートフラッシュ
純米吟醸（特別純米酒？）

2018年からスタートして
今回のクローバーで完結。
…あら、私スペードまだだと
思ってた！買い忘れてる
(￣◇￣;)

芳一　　うまいな

900

秋田・山本郡の酒、山本
美山錦100％使用
精米歩合55%
純米吟醸・ドキドキ

今季もええ出来。
美味い(*´꒳`*)

山本。ロイヤルストレートフラッシュ。甘口。やさしぃ〜。