山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、香りが穏やかで甘さが控えめ、苦味が若干感じられるものや、キレの良さが特徴的なもの、酸味が心地よい甘さのおいしさが楽しめるもの、果実のようなフルーティーな香りや微発泡感があり、スッキリとした味わいが魅力的なものなど、様々な味わいが楽しめる日本酒と言えます。また、秋田県産の原料米や白神山地の湧水など、地元の素材を活かした造りも特徴的です。
みんなの感想
純米吟醸原酒 6号酵母
純米吟醸 原酒 6号酵母 白神山地湧水仕込
純米吟醸原酒 7号酵母 6号よりスッキリしている。やはり6号の方が好き。
秋田の地酒
山本 ピュアブラック
純米吟醸
スタイリッシュで精悍、潤黒の山本。凜として清々しく。
一口目の辛さが美味しいです。
■産地：秋田県八峰町 ■造り：純米吟醸原酒 ■容量：720ml ■価格1,482円
■原料米：秋田酒こまち ■精米歩合：50-55％ ■使用酵母：秋田酵母No.12
■アルコール度：16％
純米大吟醸 朝日
甘酸っぱい口当たりから辛でスパッと切れる。と、思ったら後ろからビター感が表れて余韻を残す。後味いいなぁ。最初、味が馴染じまないんだけど、すぐ収斂する。若いがすぐ老いる、みたいな。二合目あたりから後半の甘酸苦がとってもいい具合。刺身もいいけど、ローストポークがんまい。シラスおろし、白菜漬物、いける。アテるの楽しい。で、なんか中毒性のある後半がとにかくいい。なんかんまいぞ。
四合1528
純米吟醸原酒
山本 新政6号酵母
55%精米
キレる！スッキリ！食中酒！
美味しい。
今日も今日とて。山本ミッドナイトブルー。一年ぶり。去年はややビターに感じましたがラベルに恥じない深縹のキレ。口当たりの微発泡感と後味のふんわりとした仄かな甘味が対をなす。今時の食中酒(’-’*)♪
ピュアブラック 純米吟醸
すっきりめ。
山本 ど 純米活性にごり生
甘くてフルーティ！にごりで米の匂いが素晴らしい！んでもって活性なのでしゅわしゅわ！うまい！
4.8！
純米大吟醸 木桶仕込み IcePink
雑味が少なくほのかな余韻があり飲みやすい
ミッドナイトブルー 新酒 搾りたて生
こりゃ美味い
逆転サヨナラ満塁ホームラン
Midnight Bkie 純米吟醸
2018/12/30開栓
2019/1/9完飲
生原酒
また会えるな雄町
亀の尾仕込み
@アル
少ししぶめのいいお酒。お世話になった御礼として
うわだちかは優しい。 ☆4.5
ほんのりとした発泡。優しいアタックに、白ワイン寄りの味わい。ANAのファーストクラスで外人向けに出しており、大人気だったらしい。
鳥丈で飲んだ
濃くてやや辛口
純米吟醸 生原酒
純米吟醸 瓶燗火入れ 亀の尾
2018.12.02 まるはち 高田馬場
香りは薄め口に含んだ時の甘さと辛さがちょうどいい。
アフターフレーバー(喉越しの香りや風味)はほぼない。すっと入っていくかんじ
柔らかくスッキリ
タンシチューなどの洋食も◯