山本

山本 和韻（わいん）純米吟醸（╹◡╹）
シャルドネワイン酵母と清酒酵母で造られた日本酒。
ややワイン酵母の方が勝ってる気がする。

ワイン酵母仕込み
スッキリ旨い
府中 中久本店 720ml 1667円

10-YEARS 山田錦　精米歩合45 黄色みかかっている、しっかりとしたお米の香りと旨味、程よい酸味もある、全体的には角がとれた丸い印象

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

@アル

山本 純米吟醸 和韻 バランスがよく飲みやすい。フルティーな感じとワイン酵母からなの？やや強めの酸味がアクセントになって美味しい。ほんと美味しい。

山本 純米吟醸ピンクラベルうきうき
山本のお酒はネーミングが気になりますね
ピチピチ感 美味しいでーす

和韻
純米吟醸

和韻
シャルドネ酵母を使っているだとか。
一杯目にはとても良い。
スッキリ美味い

すっきりしてて、ほのかに炭酸。飲みやすい。

香りよし
スッキリ

秋田ロイヤルストレートフラッシュ 純米大吟醸

山本 純米大吟醸 本桶仕込み
少し辛味のある、とても呑み易い水のような酒でした

すっきりフルーティな味 グレープフルーツみたいな爽やかな苦味が特徴

純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込 生
加工肉専門店で購入したスパイシーなフライッシュケーゼとかレバーの燻製。ジュウシィなお肉には酸、酸といえば山本君かな。イザ開栓❗️グラスを鼻先に近付けるたびにユレル華やかで甘い吟醸香、含めばクリアで濃厚な甘酸❤️ジュウシィなお肉に負けない甘みと旨味、豊かな酸と若干の苦味でキレる。あ〜幸せ。仕込み水の良さも感じられる一本。来週もガンバロ。SOIL&”PIMP”のNEW Album良いな👌

秋田・山本郡の酒、山本！
純米吟醸・潤黒・Pure Black！
香りは控えめでもジューシー！
ええですわ〜♪( ´▽｀)

純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ

秋田県、山本合名会社。精米歩合50%絞り経てのようなピリッとしたガスのきいた味わい。あっさり。

香りは少し甘い感じです。
ほんとに微かなチリチリ感。
果実味な甘味があり、
山本らしい切れがあります。
5種類の酵母と酒米での味わい。
なかなか面白いです。
⭐️4.5です。

秋田ロイヤルストレートフラッシュ ガツンとしっかり系 甘さもありうっまい

ツーアウトフルベース

薄濁り

山本ロイヤルストレートフラッシュ

純米吟醸原酒 7号酵母

秋田ロイヤルストレートフラッシュ
純米大吟醸

辛口で芳醇
スッとしている。
甘さも感じられた。
少し複雑な味も感じ、
重さは中ぐらいの
いいお酒だった。

うきうき 銀座 庫裏で