山本の日本酒は、多くの人が飲みやすく、香り華やかでフルーティーな味わいが特徴です。ラベルも個性的で目を引くものが多く、味わいはバランスが良く誰でも納得の美味しさを感じられるという印象があります。また、特定の酵母や酒米を使用した商品もあり、飲み比べを楽しむこともできるようです。