山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、様々な種類があり、フルーティーでバランスが良く、飲みやすいと評されています。柑橘系のフレッシュさや甘み、酸味、コク、渋みがあり、口当たりがよいと評価されています。一部の種類は辛口や辛口と甘口が絶妙に組み合わさっているという意見もあります。特に生酒や木桶仕込み、酵母の違いで飲み比べることで、面白味や奥深さを感じることができるとの声もあります。
みんなの感想
甘味と酸味のバランスが、メロンのようなジューシーさ。
Pure Black
@大黒屋
純米吟醸 生原酒 6号酵母
口あけから炭酸が弾けるような音がして発泡感を連想させる。
上立ち香は柔らかで爽快感のある澄んだ感じ、含むとピリピリと甘酸な旨味を感じ、グレープフルーツを思わせる酸味、苦味が喉にキレよく落ちていきます。
亜麻猫にとても似ている印象。
比較するとやや酸味抑えめか。
うまー
PureBlack 漆黒 純米吟醸
秋田県産米 精米歩合麹米50%掛米55%
アルコール分15度
爽やかな香りほんの少しの酸味キレがいい
PureBlack 漆黒 純米吟醸
秋田県産米 精米歩合麹米50%掛米55%
アルコール分15度
爽やかな香りほんの少しの酸味キレがいい
山本7号酵母原酒
山本6号酵母原酒（╹◡╹）
7号酵母は軽いシュワシュワ感と乾いた感じでスッキリ。
6号酵母は同じく軽いシュワシュワ感と香り高くフルーティな味わい。
酵母違い 6号
７号酵母、若干酸味があり某猫の様。
美味しいです。
6号酵母
スッキリ。
ちょっと寝かしたい
山本 6号酵母 純米吟醸生原酒
お花畑にいるような芳醇な香り。酸味と甘みがほどよくマッチング〜。6号だから？新政っぽい！
7号と飲み比べて旦那さんはこっちが好みみたい。
山本 7号酵母 純米吟醸生原酒
メロンの様な香り！スッキリしているのに最後に苦味がくる感じ。6号と飲み比べでわたしはこっちが好み♡
レディーファースト 純米大吟醸 50％
山本6号酵母
………新政ラピスラズリと、言われてもわからない…ような気が。
美味しいですけどね。
純米吟醸 潤黒 Pure Black
純米吟醸原酒山本 6号酵母 生原酒
神山地湧水仕込 精米歩合55%
匂いは少なくけど。含み甘みと酸味とわずかな苦味。
落ち着けば良い感じになりそう
今年も出ました6号酵母と7号酵母。
そして今年も7号酵母がいいですね！
すっきりした旨さとキレがあり、開栓後の今後が楽しみになるやいなや空瓶に…。
また買いましょう。
純米吟醸原酒 6号酵母
山本６号酵母と７号酵母の飲み比べ ６号に軍配かな
山本 純米吟醸原酒 6号酵母
透明感あり、りんごが主体のフルーティーな香り。滑らかな飲み口だが、しっかりした酸とアルコールが16%あるのでメリハリがある。最後は舌に痺れが残る。
純米吟醸 潤黒 Pure Black Yamamoto
ピュアブラック純米吟醸
あきた酒こまち
麹米50%
掛米55%
秋田酵母No12
16度
2018.01
3200円（1800ml）
酒屋掬正
3日目から旨い
純米大吟醸 アイスブルー
贅沢2本宅飲み
山本アイスブルー
美郷錦45%
純米大吟醸本桶仕込み
スッキリしすぎず美味い
山本アイスピンク
秋田酒こまち29%
純米大吟醸本桶仕込み
磨いてるが、スッキリしすぎず味もある
亀の尾
山本。純米吟醸。