山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、穏やかな香りと控えめな甘さ、若干の苦味を感じるが、キレがよく飲みやすいと評されています。特に7号酵母と6号酵母の違いが比較され、6号酵母がより丸みがあり飲みやすいとされています。また、定番のど辛純米生原酒はミネラル感があり、鋭いキレが豪快であると評価されています。果実系の香りや甘味、酸味がうまくバランスされており、スッキリした飲み口が特徴的であると言及されています。さらに、新政やストロベリーレッドなど、さまざまな銘柄が存在し、フルーティーな香りや味わいが楽しめると言われています。
みんなの感想
@楽酒 うきうき
うきうき山本
うきうき、純米吟醸生、うす濁り、酸もスッキリ、旨いなー、花見のためのお酒なのか❓飲み過ぎそうですよ。
イカ刺しと一緒に〜
白瀑さんの山本です。今年二本目ですがあらばしり生原酒です。口あたり良く、甘みを感じます。舌の上では少しピリピリ感があり美味いです。甘いですがキレもあり良いです。米の旨味もあります。流石山本さん入魂のお酒ですね！美味い！
これいいわ〜 旨味が沁みます。
休みになると、ついつい酒屋に出向き購入してしまいます（汗）
色んな温度の燗酒で、美味しくいただいてます(^^)
秋田の山本酒造さんを飲み比べ
蔵付きのセクシー酵母による山廃と
秋田こまちではなく、岡山の備前雄町100%の２本。どちらも旨え〜
日本酒と私にて
純米吟醸酵母6号 7号。
飲み比べ。6号の方が甘くて好み。
しらたき 純米吟醸 山本 あらばしり 生原酒
少しおりがあり、にごりがありますが、美味しくいただきました
山本 純米吟醸原酒 7号酵母 白神山地湧水仕込
青りんごを思わす香りと、舌にピリっと軽い酸味の後に柔らかに拡がる甘味
やっぱり山本さんはスゴいなぁ〜
NEXT5からは、まだまだ目が離せません‼︎
純米吟醸原酒
6号酵母
ARAMASA系
純米吟醸原酒
7号酵母
初山本！
純米吟醸火入れ
酸っぱいのかなあ…
純米吟醸。生。
美味い
山本 ど にごり
まるで牛乳瓶のよう。味は口の中で若干の発砲、苦味は若干強い。甘さ、甘酸っぱさも心地よい感じ。香りは濃い渋い感じの吟醸香。意外にスッキリして飲みやすいです。口の中では、見た目通りトロトロ感を味わえる。これうまいっす！
純米吟醸 黒ラベル 果物ジュースのようなフルーツ感、切れはスッキリ。美味しい。
純米吟醸 生原酒 あらばしり
香りは爽やかなお酒らしいもの。含んで見ると思ったよりも大きなふくらみ、滑らかさ(いわゆるボディ感？)がある。先ず、酸味が来て、次いで甘味、しかし甘味が十分で発泡性ではないがチリチリ感、背後の若干の苦味渋味が〆を発揮させる。旨い。飲み過ぎそうで怖い。
フルーティです。吟醸香、酸味が強めでキレがあります。甘みは控えめ。シュワ感もあります。美味いです。明日の変化も楽しみながら楽しみます。良いです！
秋田県 山本合名会社 山本 蔵付き分離 セクスィー山本酵母 冷やして飲む山廃 お燗はダメよ 26BY 真夏にロックで飲むのを想定し作られている酒を、大晦日に飲む。
山本の亀の尾。開けた初日は少しざらついてたけれど2日目3日目と時間が経つにつれて落ち着いてまろやかに。
山本 亀の尾仕込 パープルラベル
ふくよかな米麹の香りと甘み、ほのかな酸味が、食中酒として飲み飽きずとても美味い。
大好物です♪( ´▽｀)
山本 純米吟醸 美郷錦
山本はどの色のラベルも裏切らない。旨口をクイクイと飲ませる。
夏のスパークリング。スッキリ辛口。
これも良い！でも眠くなって来ました。