悦凱陣
丸尾本店
みんなの感想の要約
香川県の酒造である丸尾本店の日本酒「悦凱陣」は、辛口の味わいでありながら、口当たりはサラッとしている。また、花巻亀の尾や讃州雄町、瀬尾米などの酒米を使用し、無濾過生や山廃仕込みなどの製法で作られており、フルーティでありながらも米の味わいがしっかり感じられる。一部商品では、燗酒での飲み方が推奨されており、熱燗をすることで格別の味わいが楽しめるとされている。また、新商品には固有の木や紫蘇の香りが感じられるものもある。(pub)
みんなの感想
悦凱陣 オオセト 純米酒 無ろ過生
今日もいい日だ 酸味がありコクがあります。
純米酒 山廃オオセト むろか生
しっかり。酸が利いていてのみやすい
悦凱陣 純米酒
山廃遠野亀の尾 無濾過生
香川県 有限会社 丸尾本店
ほどよい酸味て、とても飲みやすいお酒です。裏書きによると幕末時代に桂小五郎や高杉晋作が潜伏していたこともある蔵だそうです。
誉凱陣 純米吟醸
悦凱陣 純米吟醸 無ろ過生 ブルーボトル
読み方がわからなくて聞いちゃいました。香りは強くなく綺麗なお酒。旨味が広がったあと、甘味を感じるもののきちんと苦味でスッキリとまとめる感じ。？落ち着いたお酒。
微発泡♡
山廃ならでは⁈の酸はやや強め。
立ち香は穏やかだけど、
口に含むと、あぁ熊本9号酵母なのね〜
って感じでしょうか。
キリリと冷やして、
串カツと。美味しいです(*☻-☻*)
私の好みとしては、
山廃 協会酵母無添加で米の香り・旨味を感じれる「不老泉」とか「玉川」かなぁ…
@コロッケきっちん さん
純米吟醸 興 うすにごり生
スッキリしたとても飲みやすいお酒です。美味い
確か夏限定。いつもの濃厚な凱陣に爽やかさが。それがまた一興。
玄人好みを狙ったのか超マニアックな作り。すごいコク。濃醇。変態。酸度3.2て。まさに酒臭い。俺にはまだ早かったか。他に表現が見当たらないが、作った蔵に敬意を評したい。
夏の悦凱陣。思わぬ出会いに感謝。
純米酒 無濾過生 赤磐雄町
仕込第十八〜十九号
アルコール分18度以上
精米歩合68%
日本酒度＋8
酸度2.4
使用酵母 熊本九号
醪日数32日
うわー、とろみがすごい！
味も旨味たっぷり濃厚です。
2014.7.26 周右衛門さんで
悦凱陣 山廃純米無濾過生 丸尾神力
甘味、酸味、辛味、渋みがバランスがとれている、酸味が特によい、濃醇
福島酒店酒蔵鍋@大阪市福島区
悦凱陣 純米酒 山廃 オオセト無濾過生
少し酸味もあって、甘くて凄く美味しい❗️
スペック不明。しっかりとした米の味が楽しめ、切れもよいり
吟醸香、麹感といいとても好きな蔵元なのだが…最近初めて味わったときの感動が…あんまり。
純米酒 KU16 無濾過生
生無濾過
甘みが深くうまー。デザート的な。
文句なし。素晴らしい。
最高！日曜日に行った調布にあるお店、土と青にて堪能。肴も文句なし！悦凱陣を普通に呑める時代とお店のセンスに感謝。
上燗で最高。これを越える純米酒はなかなかない。肉でも魚でも、何でもGOOD！開封して、冷蔵庫で1ヶ月ぐらい寝かせると更に育ちます。これはたまりません。
悦凱陣 手造り純米酒