流輝

群馬・藤岡市の酒、流輝
五百万石100％使用
精米歩合55%
初搾り・おりがらみ・生酒
純米吟醸

初搾りは初！
ええ出来ですね！(*´꒳`*)

辛口

『純米　槽搾り　DRY 一回火入』

『純米吟醸　桃色　無ろ過生』

流輝 純米吟醸 玉栄 火入 秋あがり
とても穏やかな味わい。
秋の入り口に相応しいお酒だと思います。

流輝 純米大吟醸 Morpho (山田錦)
ザ・フレッシュ。伸びはない ★3.3

流輝 純米 夏囲い

どっしり

すっきりだけどちょっと甘口

僕は好きちゃうけど、甘め好きが好きな方の味やと言うてましたので、4。
無濾過生おりがらみ

ほの甘い

香りは清涼感のあるフルーツ系。色は透明。
口当たりは中程度の柔らかさ、グレープフルーツやリンゴ系の爽やかさもあり、ライチ系の甘さもある。フルーツ系ではあるが、ライチ感があるためか、リンゴ酸高生成酵母の日本酒のようなジュースの雰囲気ではなく、日本酒らしさもある。
飲み切り時はさっぱり、余韻は僅かに渋味が残る。
食中酒としてもいけなくはないが、フルーツ感が強いので、ワイングラスで軽いおつまみと一緒に楽しみたい。
お気に入りの流輝だが、飲んだのは1年ぶりくらい。4合瓶で¥1,550で値段的にはまずまず。内山酒店で購入。

「二ぶん半」門前仲町
純米吟醸 生酛造り 山田錦 一回火入
/群馬県
やわらかい口あたり 後に甘みからの辛味

群馬県藤岡市
柔らかい口当たり。ほのかな香りでキレもいい。

流輝 純米吟醸 桃色 無濾過生

純米　メリッサ

純米吟醸　無濾過生　山田錦

林檎。軽快寄りながら軽すぎず、果実味のある穏やかな甘酸っぱい系の風味が広がる。

流輝　純米吟醸無濾過生❣️
今年も美味しくいただきます😋
流輝らしい透明感のある果実香🍎❣️
まろやかかつ心地よい酸味が甘味と調和して甘旨です。
後味キレよく爽やか✨
フルーティなんです😻
やっぱり好きだなぁ😉

好み度　75%
色　うす濁りピンク
香り　比較的重厚な甘さで、残り香は花の様な感じ
味　香り通りの甘さに酸味が効いているので、飲みやすい
総評　

古代米の赤色酵母を使っているのでピンク。ほんの少しだけ酸味のある。甘味が優しくてくせもなくて飲みやすい。

純米吟醸おりがらみ生玉栄。口当たりクリーミー熟成感後味やや苦み。

流輝　純米吟醸　生酛造り山田錦　火入れ
→ 久々の流輝。生酛は初です。含むと、甘い、酸っぱい、辛味もあり、そして濃い、実に濃醇などストライクの美味い酒です。

スッキリしていて、後味がフルーティーな感じ。

流輝　純米大吟醸　モルフォ

初日:洋梨の様なフルティーな吟醸香。
甘味、旨味、酸味、苦味が順を追って楽しめるが、全体を通してスッキリとした味わいで嫌味は一切ない。
丁寧な味わいの日本酒。
ただ、私の好みではない“笑“

2日目:香りも味も丸みを帯びて、全体的にまろやかな感じになった。
あれ、・・・昨日より美味いかもw

純米吟醸生酛　山田錦　収穫期
ひやおろしですが、軽やかでエレガント。山田錦が美味しい蔵元は好きだな♡@mine