綿屋

阿波山田錦 ５５％
ほんのりのった酸味、米の甘味、旨味のバランスがいい。焼き鳥の甘味がまします。

今酔の友一人目。雄町に期待する旨味ほどでは無いけど、ベースに流れる旨味と程よい苦味が心地よい逸品。苦味が重要な要素になってることを実感。(^O^)v

川口納豆

松島、むとう屋さんの限定酒。

今宵の友。地元の友ながらなかなか試す機会が無かったので、期待ワクワク。まず酸味を感じ、ドライな味わい、そして軽い甘味と、微かな苦味。色んな味の要素が折り混じった友。合わせるアテで色んな表情を奏でそう。(^^)　また違う造りも試したい。(^^)v

今宵の友一人目。最初の口当たりはアッサリ、控えめながら、ベースにあるしっかりとした旨味。食中酒としてサクサク進みそう。(^^)先日試した院殿とは違った味わい。もっと研究したいと思います。(^o^)

綿屋倶楽部 純米生原酒黄
祖父の家の近くの蔵。ベストオブ食中酒。地元貢献かな。