今代司

花柳界　甘口
純米吟醸　今代司

飲んでスッキリ爽やかな飲み口

新潟酒の陣クラウドファンディングシリーズ　牡蠣のための日本酒　牡蠣はなかったけどお造りでいただきました　割りとさっぱり

今代司 人と木とひととき 無濾過生原酒木桶仕込み
ラベルが美しい。
フルーティーでジューシーな味わいと、生原酒のパワーが両立している。

錦鯉　KOI
甘味があるが日本酒らしいしっかりした味わいと、甘いような香ばしような好ましい香りが良い

淡麗超辛口　
癖は少ない
吟醸香なし
一週間ほどで日本酒らしい癖が出てくる

おむすび 黒

サラサラ飲める危険なお酒。少し甘め。後に残らない。

純米酒　木桶仕込み　精米歩合65% アルコール15% 新潟県産酒造好適米五百万石100％使用　精米歩合：65％　アルコール分：15度　ふんわりとした木の甘い香。さわやかなな酸味と、米の甘さのバランスがあり、ほのかな樽の薫が残り、余韻がながい。限定品

あの世司　ハロウィン限定
天然水仕込み　純米　65％
Trick or Tokkuri
フィレンツェオステリカ

酒感強め。すっきりするので、そこまで強くない。

いろんな種類の酒を作っています今代司酒造の酒
写真は日本酒度(+15)で極辛口の「ブラック今代司 極辛口純米酒」です。
肉にも魚にも、生ものにも揚げ物にだって合います。冷やしてヨシ、ぬる燗ヨシの素晴らしい酒。
超辛口のスッキリ味です。

今代 司
新潟市
新潟県産酒造好適米 越淡麗100%
越後管名岳天然水仕込み
酒蔵限定品
米米しいふくよかな香り、最後ピリリっ

今宵の美酒
彩鷄@上井草

牡蠣のための日本酒 IMA oysters
白ワインみたい 甘酸っぱくてジューシーな味わい
リンゴ酸の風味がインパクト

大甘口とあったが酸味強すぎで飲みづらい…ハズレ

今代司酒造
BLACK
¥400(ガチャガチャ)

今代司酒造のガチャガチャで当たったお酒🍶
純米酒の匂い🐶
ちょっと辛いけど美味しい◉

新潟
スッキリ、爽やか。
逆にいうと、ふくよかさはなく、香りも薄く、酸味もない、

今代 IMA OYSTERS 純米
牡蠣のための日本酒
アルコール分12度。少し白ワイン的だが薄くて酸っぱい。やはりピクルス等の酸のきいた料理と相性が良い。
いずみやで購入
720ml（冷酒）

極辛口　純米　無濾過生原酒

確かに極辛口。好きなタイプじゃない。最後に飲むのにいいのかな？

辛くて美味しい

五百万石　純米大吟醸原酒（限定酒）です。
喉越しスッキリ　肉にも魚にも合う〜。　因みに牛タン、ブリ刺し　バッチリです。

おりがらみ純米無濾過生原酒です。
爽快な飲み口がたまらん。度数が高く酔うのは分かっているけどついつい「もう一杯❗️」と言ってしまう飲み口です。

今代司のお洒落ボトルBLACK
辛口スッキリ飲みやすい。
パリのショットグラスとよく合いますね。

牡蠣のための日本酒。牡蠣もメチャクチャ美味い！酒も美味い！！