仙介

特別純米おりがらみ無濾過生原酒
精米歩合65％ 兵庫県産山田錦100%使用
しっかりと米の旨味を感じさせつつ、酸味と辛味のバランスでさわやかな飲み口や良質な食中酒としてのキレもある。灘にしては珍しい爽快かつ上品な
日本酒です。

無濾過生原酒の飲み比べ。
どちらも山田錦。

左:純米大吟醸 48%。
右:特別純米おりがらみ 65%。

どちらも甘口濃醇で美味しい◎
甲乙付け難し。
灘にもこんな味の酒を醸す蔵があることに驚きました。

梅田 浅野日本酒店にて。

酒屋のご主人の「ぬる燗オススメ」の言に間違いなし。驚く旨さ。

おりがらみを燗で。
40度くらいのぬる燗がお勧めということで、頂いてます。
コクがあるけど微発泡でキリリとしてます。店にお勧めで出してもらった。
この飲み方は自分では選択しないので、世界が広がります

おりがらみを燗で。
40度くらいのぬる燗がお勧めということで、頂いてます。
コクがあるけど微発泡でキリリとしてます。店にお勧めで出してもらった。
この飲み方は自分では選択しないので、世界が広がります

仙介 純米大吟醸 しぼりたて 無濾過生原酒 1800ml

特純 しぼりたて無濾過生
おりがらみ

特別純米 無濾過しぼりたて。

出張先の三ノ宮で、いい灘の酒に出会いました！
生酒独特の荒々しさを残しつつ、実に洗練された味わい。
フルーティなので、スイスイいける飲み口です(^_^)v

仙介 特別純米しぼりたて 無濾過生原酒
これはうまい。
口あたりフレッシュで甘いかと思ったら、酸味と米の旨味ガッツリかつキレが良くて何杯でもいけそうです！

舌の上でピリピリして美味

開けたて。
甘く熟したパインアップルか、濃密なチーズのようにも感じる香り。
口当たりは硬くもなく、柔らかくもなく。
軽い微発泡と微かな酸味が舌先からやってきて、舌の中程に膨らみのある甘味を残して、最後は鼻へ抜ける酸で消えていく。

微発泡。おいしい！

特別純米 ひやおろし 生詰。
嫌みのないキレが美味い。
良い意味で後引かない後味も料理に合います。
当ては鯖のへしこ。
さっぱり系の日本酒に合う。

灘の酒 仙介
原酒・一火（いちび）といい、一回火入れして原酒の味わいそのままに品質を維持しているということです

おりがらみ！

無濾過生原酒 純米大吟醸
ピチピチ感、華やかな香り、洋梨のようなスイーティさ、綺麗な味わい、仙介いつも美味しい～

特別本醸造。今回熱燗でいただきました。
これはあり！仙介熱燗でもうまし。

おりの香りとともに、リンゴに近いフルーティーさが感じられます。爽やかな甘さと酸味です。

仙介 夏純米・一火

夏純米（特別純米）・一火

夏純米一火(特別純米)

仙介(大吟醸無濾過生原酒)

仙介 特別本醸造 原酒 一火 ビリビリきます！

仙介 特別純米 ピリッと辛口！病みつきです。

特別純米 一火 仕込二十三号 アルコール１５度