仙介

特別純米

仙介 特別純米 秋あがり 原酒・一火

純米大吟醸 原酒 袋吊り 斗瓶囲い

父の日にいただきました。
雑味が多目も、キリッと感は抜群。
是非！

ちょい甘さを感じるお酒　一杯目
旨味は少し感じるけど
夏っぽい感じの爽やかさ

山廃の仙介、購入して約一年常温保管していたもの。
火入れなので良しとしていたが、目立った追熟感はなさそう。
開けたては口当たりが硬い印象だったので３日寝かせたところ、柔らかい旨味とマルメロのような優しい甘味が現れる。泉酒造らしいふくよかさと五百万石のキレの良さが、素朴でいて何の食事にでも相性良さそうな器の広さを感じる。
燗では辛旨主体なのに、ほんのりと甘みと白玉も感じられる。
完成度の高いオールラウンダーな普段使いといった印象。田酒とか好きな人はオススメ。

純米大吟醸おりがらみ
無濾過原酒
山田錦
兵庫

抜栓後結構経っているのかフレッシュ感がない
おそらく微発砲感もあると思うが感じられず残念

無評価

飲み比べ３種780円

特別純米　夏純米　一火

スッキリしてるが味わいもあり、バランスの取れた酒。

一火とは、一回火入れのこと。
瓶詰め時に加熱処理を一回行っている。

樽

甘口

仙介 超辛口吟醸の生酒原酒です。
兵庫県の兵庫錦を使用。スッキリとした切れ味と、ほのかに感じる米の旨味もありますね！
辛口で爽快です😃

フルーティー
メロン
後味少し辛い
大吟醸

プレミアム仙介

純米吟醸 山田錦

純米吟醸おりがらみ
無濾過生酒原酒

茶々にて

フレッシュ感とキレ

純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒。実家近所の浜福鶴に匹敵する名酒蔵。
微発泡かつ生原酒らしい力強さを兼ねる絶品。

酒っぽくてナイス。いい感じにべったり。

不思議な味

仙介（せんすけ）　純米　山廃仕込

おいしい酒倶楽部（八王子）

まろやかさもあるすっきりとした辛口。

かなり辛口でボディの強い感じのひやおろし。度数も17度と高め。

純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒
酸味はなくドシっとこく旨系。

純米大吟醸無濾過生原酒
製造年月2019.5
720ml