天穏
板倉酒造
みんなの感想の要約
島根県の酒造、板倉酒造の日本酒「天穏」は、辛くて渋いりんごのような風味が特徴であり、菌類の可能性を追求する蔵ならではの独特な酸味や白葡萄の皮や渋みがあります。開栓後は徐々に柔らかな甘味と葡萄感が増してくるため、楽しめると評価されています。また、白ワインのような酸味と滑らかさを持ち合わせ、燗にすると広がる世界が楽しめるという声もあります。ただし、一部の口コミでは酸味が強いと感じる方もいるようです。
みんなの感想
無濾過純吟 佐香錦60
天穏 純米吟醸
精米歩合55%
穏やかですっきりした味わい。ほんのり甘さ感じるが、全体的にインパクトに欠ける。
五百万石
生酛無濾過
天穏 純米酒 しまねっこカップ
板倉酒造有限会社[島根県]
後味スッキリ、ちょい辛口か？
お土産で貰ったもの
無濾過純米生原酒@酒ノみつや 南阿佐ヶ谷
生酛の味、里芋の煮付けと食べたら化けた
生酛
Welcome to the wonder world of the multiple parallel fermentation
春の月 純米にごり酒
機種変更の為、再投稿です。
3月22日に飲みました！
プラス8度の辛口
酒のみつや 角打ち@南阿佐ヶ谷 生酛らしい酸の立つ辛口の無濾過純米生原酒 酵母無添加。
生酛仕込 無濾過純米酒
常温で。穏やかな酸味、ツンとしたアルコール感は無く、のど越しが良い。酵母無添加、天然乳酸発酵？燗がよさげです。肴は熟成塩辛。八咫@新宿三丁目
天穏 無濾過純米 改良雄町
すっきりしてるが、吟醸香もそれなりにあふ
穏やかなお酒
昨晩は阿佐ヶ谷の燗酒屋で島根の「天隠 純米酒」を燗酒でいただきました。辛口でキレのあるお酒です。
生もと仕込み無濾過純米
五百万石６5%
酸度1．8
口に含むと麹の甘い香りがフワッと鼻を抜け、ちょっと線が細い感じは受けるけど米の旨味が柔らかく広がる。生もと造りにしては余韻は短めでさっぱりした印象。