天穏
板倉酒造
みんなの感想の要約
島根県の酒造、板倉酒造の日本酒「天穏」は、辛くて渋いりんごのような風味が特徴であり、菌類の可能性を追求する蔵ならではの独特な酸味や白葡萄の皮や渋みがあります。開栓後は徐々に柔らかな甘味と葡萄感が増してくるため、楽しめると評価されています。また、白ワインのような酸味と滑らかさを持ち合わせ、燗にすると広がる世界が楽しめるという声もあります。ただし、一部の口コミでは酸味が強いと感じる方もいるようです。
みんなの感想
酸味がすごい
薄濁りで、スッキリ系
他の濁りより甘く無い。
酸っぱい。第1弾よりも強め。お店で出すのは少し難しいかも。
流行り？の腐造系。
齋香荒サケル
ひやおろし 純米生詰原酒
ふくはら酒店にてツレが購入
辛くて渋いりんご
RF1のお酒と楽しむバルセットもKODAMAのソーセージ切落し盛合せも
茹で落花生も合う〜( ꈍᴗꈍ)
刺盛は赤身と白身の旨味の濃いものが合うなぁ
1,650円(税込)
美味しいけど4には微妙〜(；´∀｀)
ツレは★4.5だって
「文化⛩️を味わうものづくり『にほんのさけ』展」🍶6F ATELIER MUJI GINZA Gallery1・2 天穏 純米吟醸 無窮天穏 縁起
純米酒
沖縄県 きち屋にて
北加賀屋 銀鱗にて
島根・出雲市の酒、天穩
国産米100％
精米歩合60%
凉殿〜すずみどの〜
純米吟醸
夏酒になるのかな？
昨年までなかったような。
飲みやすくていい。
島根・出雲市の酒、天穩
島根県産米100％使用
精米歩合70%
酵母無添加・山廃・無濾過
純米酒
前飲んだのと同じだった(^^;;
ま、美味いのでいい
生酛ニ火入
燗にした方がいい
しっかり辛口。やや酸味。
島根・出雲市の酒、天穩
島根県産米100％使用
精米歩合70%
酵母無添加・山廃・無濾過
純米酒
今回は令和4年度の醸造。
お燗で頂いたが、やや若い。
純米酒 にごり
天穩（てんおん） 純米酒五百万石＋佐香錦
おいしい酒倶楽部（八王子）
無窮天穩（むきゅうてんおん） 水母 そやし水もと純米吟醸
おいしい酒倶楽部（八王子）
出雲杜氏 無窮天穏 水母
純米吟醸 佐香錦
温度が上がるほどにややこっくり。
旨味酸味甘味がどれも強くない、程よい。
改良雄町 火入純大 k-7 日本酒度+3 口開け3.6生酛のclassicな味
島根・出雲市の酒、天穩
島根県産酒造好適合米使用
精米歩合60%
そやし水酛
純米吟醸
水酛(菩提酛)とは乳酸発酵した水で
酒(もろみ)を造ることらしい。
まだまだ勉強不足です。σ(^_^;)
神楽
島根・出雲市の酒、天穩
山田錦・大麦・粟・稗・大豆使用
精米歩合 麹米70% 掛米85%
生酛・酵母無添加
神楽・白蛇
その他の醸造酒
五穀豊穣を願うための酒。
こちらはおりがらみ。
どちらも同じ条件とは思えない。
小島杜氏らしい珍しい酒。
こんな蔵元、他にない。
いい経験をした。
島根・出雲市の酒、天穩
山田錦・大麦・粟・稗・大豆使用
精米歩合 麹米70% 掛米85%
生酛・酵母無添加
神楽・黒蛇
その他の醸造酒
マスターがスゴイの取り寄せた！
五穀豊穣を願うための酒。
味はたしかに穀物を感じるのはある。
ただし、情報なしで飲んだらわからないかも。
小島杜氏らしい珍しい酒。
こんな蔵元、他にない。
島根は出雲市
板倉酒造
無窮天穏 生酛純米吟醸 天雲
2年半ほど常温熟成。綺麗な山吹色。熟成感もありつつ綺麗な飲み口。甘過ぎず辛過ぎず、めちゃ良いバランス。めちゃめちゃ良い熟成。
生酛@まつもと
しっかりした酒好きの酒って感じ
昔ながらの味。生酛
島根・出雲市の酒、天穩
山田錦100％使用
精米歩合60%
酵母無添加
純米酒・生詰・ひやおろし
酵母無添加でこの美味さ。
ややDRYな味わい。
ふじまさんのモミイカで。