久礼

四国高知の日本酒
キレのある綺麗なお酒💕

どくれ　純米吟醸ひやおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

SELLうらら
表の方が美味しい。表よりちょっと酸味あり

レオパード
＋９だがそこまでの辛味はないが、コクがあって美味しい。

裏のCELLうららと混ぜるととても美味しくなる。★５でも良いかも。

純米吟醸 旬のねむり
酵母 ー 度数 17度
酒米 － 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.10 1350円/300ml
11月2日開栓。高知遠征。久礼港で買って来たお酒。黒潮本陣と言う宿専用酒で他にはそこしか販売していないとの事。しかし、高い。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはやや丸み。先ずノッペリ感の旨味。そして酸味。苦味はそれなりだが、旨味はやはり強め。ただ、旨味の強いアテと合わせるといい感じだが、価格を考えるとこんな感。11月2日完飲。

辛口純米＋10 ひやおろし
高知
カツオに合う　風味甘口のスッキリ感。喉ごしピリ辛
飲んだ後の風味お米の香り

久礼　高知

ひやおろし　純米吟醸
久礼のスッキリとした立ち上がりのある辛口の感じは保ちつつも、ふっくら優しい吟醸香が穏やかに広がり、バランスがとれている。食事にも合う。

お燗にするとまた膨らみと切れのバランスが際立つ。

純米吟醸酒　ひやおろし
久礼のすごい酒『どくれ』

2020/9/19 藁焼きで

高知のお酒は全て旨い。
鰹の生はニンニクで。
タタキは生姜で。

やや発泡な生酒が合う。

アルコール味が強めの、いかにも「呑んべえ」の酒。土佐だけに、地元民に愛される味わいか。

久礼　花河童　超辛口特別純米生原酒
高知県土佐市の西高酒造店 限定酒

愛媛県でのみ栽培される酒造用米「松山三井」を使用

超辛口 飲み後キリリ でも旨味のバランスよくて香りが鼻から抜ける感じ

特別純米 春外二十四
裏久礼です。甘み際立つ華やかなで味わい深い。埼玉の花陽浴に近い味わい。

久礼（くれ）おりがらみを冷やで呑む。
甘口で後味に若干苦味あり。
ふくよかな味わいだが、後味スッキリ。（写真無し・・・）

特別純米　番外二十四　かなり甘いらしいがそれほど甘くは無かった、独特の味

開栓は全く問題ありませんでした。
上澄みから。
既に軽くにごり少々酸味を帯びたにごり特有の香り。
微かにガスがあり滑らかな質感。
僅かな甘味がありキレます。
殆ど甘味はなくかなり旨味が強めです。
程よい酸苦でピリピリとした辛味もありドライな余韻。
撹拌します。
上澄みのテイストに柔らかさとミルキー感、
旨味とドライさが増します。

特別純米酒
河童久礼
さわやかで美味しい😋高知の酒です！
高知飲み比べです！

采女

どくれ　純米吟醸　吟の夢　50%
あらばしり　島村浩史杜氏
床島

飲みやすい
綱島焼鳥屋

日本酒度+12、アルコール19度もフルーティさをしっかり残した超辛口美味い

生酒　特別純米酒

確かに辛口だが爽やかな香りもあって抵抗を感じない。いくら飲んでも飽きない。今日はカツオのタタキに合わせたが、色々な料理に合いそう。

飲めなかないけど、良くも悪くもややうすい