久礼

純米吟醸　久礼　槽口直詰　生酒
辛口だけど生酒で香りがよく少し甘く感じる。そのあとはスッキリ。コクはないが呑みやすい。刺身とも合う。

味が薄いcell24

純米吟醸。
上野の土佐清水ワールドで。
フルーティーとか言うけど、そうでもない。

純米吟醸酒 CELうらら
フルーティな甘くて華やかな香りで、口に含むとすぐに華やかな香りが立ち香ります。味わいは、爽やかな甘味にパイナップル感な酸味で若干の苦味があり、スッキリと広がっていきます。花陽浴にとても似ています。

吟醸香良く酸味が強く辛口なのでワインの様な味わい。

CELうらら 純米吟醸 生原酒

ラベルのとおりマスクメロン！

土佐麗（うらら）に高知酵母（Cel酵母）のチャレンジ酒との事。
甘さもしつこくなく、むしろサッパリ。後味の酸味が美味しいです。

純米
生酒
高知

純米

吟醸無濾過。スッキリとした辛口のキレのある味わい。旨味、甘い香りが仄かに広がる。

純米酒

辛口フレッシュの中にも旨味とドッシリ感あり。これはいい❗️

特別純米　無濾過無調整手汲み生原酒
甘く、香りが、いいけど、ちょっと喉がヒリヒリ？
沢山は飲めない。

初しぼり　純米生酒
1日目　微発泡感、ジューシーキレ

辛口純米
これは完全に好み。どんどん飲める

四国高知の日本酒
キレのある綺麗なお酒💕

どくれ　純米吟醸ひやおろし

おいしい酒倶楽部（八王子）

SELLうらら
表の方が美味しい。表よりちょっと酸味あり

レオパード
＋９だがそこまでの辛味はないが、コクがあって美味しい。

裏のCELLうららと混ぜるととても美味しくなる。★５でも良いかも。

純米吟醸 旬のねむり
酵母 ー 度数 17度
酒米 － 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.10 1350円/300ml
11月2日開栓。高知遠征。久礼港で買って来たお酒。黒潮本陣と言う宿専用酒で他にはそこしか販売していないとの事。しかし、高い。上立ち香は微かに爽やか。口当たりはやや丸み。先ずノッペリ感の旨味。そして酸味。苦味はそれなりだが、旨味はやはり強め。ただ、旨味の強いアテと合わせるといい感じだが、価格を考えるとこんな感。11月2日完飲。

辛口純米＋10 ひやおろし
高知
カツオに合う　風味甘口のスッキリ感。喉ごしピリ辛
飲んだ後の風味お米の香り

久礼　高知

ひやおろし　純米吟醸
久礼のスッキリとした立ち上がりのある辛口の感じは保ちつつも、ふっくら優しい吟醸香が穏やかに広がり、バランスがとれている。食事にも合う。

お燗にするとまた膨らみと切れのバランスが際立つ。

純米吟醸酒　ひやおろし
久礼のすごい酒『どくれ』

2020/9/19 藁焼きで

高知のお酒は全て旨い。
鰹の生はニンニクで。
タタキは生姜で。

やや発泡な生酒が合う。