百十郎

大辛口といえども、スッキリ。

呑みやすい。

純米吟醸 うすにごり 雪化粧 Silky Snow Time 冬ひや酒　その名の通りアッサリ、但し単に飲み易いだけでなく、辛口で飲み応えも感じさせてくれます。故郷美濃の地酒、万歳＼(^o^)／

百十郎　無濾過生原酒 G-mid
アルコール16度　精米歩合60%
原料米:岐阜ハツシモ

口当たりはスーっと飲みやすく、口のなかで、しっかり米のうまみとコクが広がる。
幻の米ハツシモの旨みがすごく感じれるよいお酒です。

無濾過生 白淡をお寿司屋さんで頂きました。

最初は甘口で、フルーティー。後味はすっきりしていて、魚料理の味を引き立ててくれました。

金色の百十郎。淡麗、おひたしに合う。

うさぎ亭。

百十郎でお馴染みですが

変わったラベル
百十郎 キュベ・ジャポン 浅葱

頭で考えず味わうがコンセプトらしい
ピリ感もあるし、旨味あり好きな味❗️

百十郎 純米吟醸 三枡紋

なんと言ってもこのラベル
好き（笑）
もちろん酒自体も好き

ですが、今回・・・塩っぱい？（笑）って、ふと感じた
口が変なの？
旨いんだけど、ごちゃごちゃした感じ
少し交通整理が必要かな〜😅

CU VEE JAPON

冬のオリオン 大辛口生原酒 60%
采

青波　キレがある。飲みやすい。香りはあまり感じない。

甘口のような…香り高いうまいお酒です

生 冬のオリオン
初っ端からピリ辛と苦みばしった甘みがいっぺんに飛び込んできた。喉を落ちるときも辛い。で、すっきり切れる。さっぱりしてるけど、よく味わうと甘みから苦味に変わる過程で膨らむ。腹落ち後のカーッとする感じが生原酒らしい。マグロ赤身、ほんのり酸が出てきていいっすね。鯛、もっといいっすね。鯵もいい。ヒジキと人参、鳥のマリネみたいのだと甘みが出てこれもいい。かまぼこだとスッキリに戻る。つまみで膨らむんですね。いいっす。特に刺身といい。で一合終わる頃には、後半の鼻に抜ける辛さがけっこうなものに。ただのスッキリでは終わらせない蔵の意気込みに好感度大。
後日、チェダーインスライスチーズと抜群でした。
四合1500

軽くて日本酒ビギナー向き。

赤面（あかづら）
食べ物ととても合う！一晩で四合瓶あけた。

ひやおろし
黄色味がある。
うわだちかは弱くフルーティー。
アタックは爽やか。さらっとした飲み口に、ほんのりとした旨味を残していく。後に残る辛さはなく、少しのキレにより飲みやすく仕上がる。

純米大吟醸 白金

百十郎 Cuvee Japon 純米吟醸 萌黄
独特の香り。でも甘くて後がスッキリ爽やか！
ラベルはダントツでカッコいい。
メロン感って言われたらわかる。

百十郎南の風

鼻に抜ける感じの酒。
時間が経つにつれてまろやかになる

百十郎キュベ・ジャポン
フルーティーでのみやすい。水みたい。
真由佳評価☆3

香り穏やかで爽やか〜
府中市 中久本店

30/9/26東長崎えんま壱にて。
やっぱうまーい！秋酒！

三枡紋 山田錦55 ひやおろし
これ、以前飲んだ三枡紋をそのまま秋まで寝かせた酒なんだろう。甘みと同時にかすかな酸味、そして苦味が広がっていく口当たり。その苦味と酸味が変化したフルーティさみたいなのが余韻を引きながら辛さを湛えていなくなる。フキノトウ漬物と、甘み、苦味、辛みのバランスがいい。主張しすぎずきれい。で、次第に辛くなってくるのがいいね。んまいす。焼き鳥だと甘くなる。百十郎では一番好き。フキが合ったな〜
後日、ブリの塩焼きと。予想あたり。さらに、6Pチーズがまたとても合う。んまいわ。こういうのがいいんだなと。
四合1500

本日の2杯目！
ふぅーん
かなりスッキリして
飲みやすい！
ほのかな日本酒の旨さが
最後に残ってる

飲みやすい
甘めで柔らかな感じ