百十郎

竹 蒼面 純米吟醸
やさしい甘から薄苦、と思ったらまあまあ辛切れ。で苦が引くと後口さっぱり。松前漬け、酸が出る。鯖塩焼き、甘酸に。鳥大根、甘酸シュッと。アテると苦は慣れていくけど、その苦こそが舌をリセットしていて切れがほんとさっぱり。甘から辛の出てき方も控えめで主張しない。だから何でも合う。今日はおせちがないけど、これはいけたなぁ。正月用に販促していた理由がよーくわかりました！
四合1500

粉雪
シルキーな甘からわりとしっかりした酸がスパァっと広がり、薄苦を湛えてゆっくりとしみこみ、いなくなっていく。静かな経過がまさに粉雪ですね。焼鳥塩、まろやか酸に。スモークチキン、甘酸融合。ブロッコリーマヨ、甘が前に。はじめ酸がわりとひろがるけど、酸っぱになる前に引いていく感じ。アテると馴染んできますねぇ。鶏肉は正解でした。酸がきれいなんですね。そして2合目以降も飽きない。うん、んまいっすね〜。
四合1500

純米吟醸
粉雪

純米吟醸　幕開　生原新酒　白炎　2019BY

京橋

幕開　生原新酒　白炎

純米吟醸無濾過生原酒　これは旨い！　適度な吟醸香と酸味が広がります！

ほんのり甘い味わいの純米吟醸生原酒🍶美濃の白牡丹。

白炎 生原新酒 純米吟醸
控えめな香りから口に含むと酸甘ジューシーがハツラツと広がる、と思ったら薄苦と共にさざ波のようにサラサラといなくなっちゃう。あら、きれい。鯛昆布じめ、酸甘シュッと。焼きなす、すっきり酸に。田舎漬け、甘苦に。甘酸っぱじゃない酸甘からの後半の切れが、いいですねぇ〜。舌に残らないから次々と杯を重ねてしまう。で、牡蠣ガーリックオイル、全部融合した。わー、んまいっすわー。ありがとうございます！
四合1350

超辛口のスッキリとした日本酒

日和 純米吟醸 無濾過生原酒
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2019.09

純米吟醸　三枡紋

女性の酒蔵主が作っていて、最近伸びてきているお酒。
甘く飲みやすいが、若干のアルコールさは残している。
口の中で転がすと、少しあるこーがきついか…

めひかりの炭火焼とスッキリ

爽やか

百十郎 純米吟醸 三枡紋 Traditional #日本酒ギャラリー壺の中

Hyakujuro Limited Creamy, 60% polished, light creamy taste but dry and smooth from Gifu Prefecture!!

ほんのり辛くて美味

スッキリ甘口

飲みやすく果実のようなお酒です

純米吟醸 生原酒
夏の青嵐

純米吟醸しっとり
学生時代のツレと田町の山清さんで。

純米酒赤面
学生時代のツレと田町の山清さんで。

純米吟醸 凄くシャープで辛すぎない爽やかな飲み口

純米吟醸 青波。
瓶の凶悪さと違い、意外と無個性、奥に少し辛味を感じるか。