百十郎

冬のオリオン
@彩鶏　上井草

赤面　まろやか。さらさら

百十郎 赤面(あかづら) 大辛口純米酒
大辛口純米　1.8L
販売価格： 2,305円（税込）
五百万石のすっきりとした特徴そのままの爽快な辛口。
しっかりとした醗酵力を持った当蔵を代表する「１２号酵母」により、日本酒度＋１２でありながら、辛口の酒にありがちなアルコールキツさを思わせない味わい。
精米歩合70％ 五百万石使用

silky snow time
はじめてのお酒。
冬ひや酒
なめらかでさらさら。クセなし。

純米吟醸　無濾過生原酒　白炎

白炎 原酒

百十郎の中では辛口と。しかしフルーティーさも感じる。うまし。

2019/08/13
結構辛口！

キリッと超辛口
熱めのお燗にしたら、ほんのり甘くまろやかに。お燗の方が好き

さがみ
小左衛門

さがみ

旨かった。

【純米吟醸】白炎 The beginning 幕開▪生原新酒　久々の百十郎　スッキリ辛口、食中酒に最適です🎶

最後に飲んでも、味がわかる

純米吟醸　粉雪
含み香はスッキリとした柑橘系の香り
ファーストアタックはフレッシュ感あふれる酸味とほのかな苦味
旨味の余韻が長く続きいつまでも楽しめる薫酒

赤面（あかづら）大辛口純米酒
微かな米の香りとキリッとした旨味
程よい酸味が口の中の脂を洗い流し、スッキリとした余韻で食が進む

純米吟醸　無濾過生原酒

竹 蒼面 純米吟醸
やさしい甘から薄苦、と思ったらまあまあ辛切れ。で苦が引くと後口さっぱり。松前漬け、酸が出る。鯖塩焼き、甘酸に。鳥大根、甘酸シュッと。アテると苦は慣れていくけど、その苦こそが舌をリセットしていて切れがほんとさっぱり。甘から辛の出てき方も控えめで主張しない。だから何でも合う。今日はおせちがないけど、これはいけたなぁ。正月用に販促していた理由がよーくわかりました！
四合1500

粉雪
シルキーな甘からわりとしっかりした酸がスパァっと広がり、薄苦を湛えてゆっくりとしみこみ、いなくなっていく。静かな経過がまさに粉雪ですね。焼鳥塩、まろやか酸に。スモークチキン、甘酸融合。ブロッコリーマヨ、甘が前に。はじめ酸がわりとひろがるけど、酸っぱになる前に引いていく感じ。アテると馴染んできますねぇ。鶏肉は正解でした。酸がきれいなんですね。そして2合目以降も飽きない。うん、んまいっすね〜。
四合1500

純米吟醸
粉雪

純米吟醸　幕開　生原新酒　白炎　2019BY

京橋

幕開　生原新酒　白炎

純米吟醸無濾過生原酒　これは旨い！　適度な吟醸香と酸味が広がります！

ほんのり甘い味わいの純米吟醸生原酒🍶美濃の白牡丹。