十六代 九郎右衛門

13度だが、柑橘系のしっかりと
した味。酸味もある。

alc13% 低アル生原酒
飲みやすい13%ってすごく飲みやすい

これ美味いなぁ。程よいこってり感。

かんだ光壽

純米 ひやおろし

純米 ひやおろし

純米吟醸 愛山 生酛 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.8 2134円/720ml
10月3日開栓。愛山リレー飲み。ここの愛山シリーズは結構飲んでいるが生酛は初めて。上立ち香は甘く爽やか。口当たりはトロリと。甘味があり、生酛らしい酸味が加わり、最後は適度な苦味で〆て旨い。10月5日完飲。

十三度台九郎右衛門

仙台国分町にて😊

低アル生原酒

甘い
酸味ある
香りは薄い
後味酸味ある

木曽路 純米大吟醸 生酛 磨き35

13%の低アルコール原酒。
酸味甘味旨味バランス良し❗️

純米吟醸 無ろ過生原酒 愛山

特別純米 ひとごこち 夏生酒

愛山！

山廃特別純米 赤磐雄町

まずは上澄みを…
少し濁ってます。
微かなチリチリ感。
甘みが広がりジューシーです。
ボリュームがあってこれで十分な感じです。
撹拌します。
円やかになり米の旨みが出る感じです。
美味しいです。

低アル生原酒
ビール抜きの一杯目でもいける！

山廃特別純米酒 赤磐雄町 無濾過生原酒

原料米:赤磐雄町
精米歩合:60%
アルコール:16度

純米吟醸
無ろ過生原酒
精米歩合55%
愛山100%
甘みがキュン!

特別純米酒 生酛金紋錦生酒
しっかりした口ごたえと、生酒らしいふくよかな味、フレッシュさもあり美味しい。
原料米:金紋錦
精米歩合:60%
アルコール16度

愛山うすにごり。口当たり甘めだが後味はさっぱりほのかに苦味。

低アル。夏生に比べ甘さが抑えられてやや軽めに後味苦味。甘酸強めになりがちな低アルでは貴重か？

夏生。かなり甘め酸味やや苦味、風味は爽やか系だが結構重め。だが飲みごたえあって単独で飲めるお酒としてはこれで良い！